14% voo.

Filtros:
  • viño tinto El Coto Crianza Tinto 2015

    ELABORACIÓNTodo el proceso se lleva a cabo con un riguroso control de la temperatura de fermentación y maceración. un equilibrio adecuado é así conseguir entre estrutura e equilibrio.CRIANZAMí­ni­mo 12 e barricas meses de carballo americano a 225 litro 6 meses en botella, polo menos,.
  • Viño tinto Beronia Crianza

    PRODUCIÓN E ENVELLECEMENTO Despois dunha lenta fermentación alcohólica, realizar o maloláctico, e queda 12 meses en depósitos. Máis tarde este viño vai a barricas mixtas: Varas de carballo americano e fondos de carballo francés, onde un mínimo de 12 meses. Séguelle un tempo na botella antes de saír ao mercado.
    PAIRING É ideal para acompañar asados, chuletas á prancha, salchicha ibérica, ou queixos curados.
  • Viño branco Raimat 100 Caixa de madeira 2013 – 2015

    Todo da nosa historia capturados en un único viño. Raimat 100 conmemora o centenario da adega co mellor da nosa experiencia e a personalidade única do noso medio ambiente. Viño tendas só, de gran complexidade e elegancia, con diferentes ouveles textura; profundo e longo prazo, digno de coleccionistas. O resultado, un vintage branco un singular de prestixio internacional.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    No desenvolvemento de Raimat 100 a uva é apertou a man por extracción para un máximo de 50% do debe e vai directamente a nova barricas de carballo francés, onde fermenta a unha temperatura controlada de 16 ºC, participar con fermentos naturais. Unha porcentaxe do que é aclarou (para dar a finura e lonxitude) e o outro é non aclarou (para dar textura). Unha parentalidade 6 meses sobre as borras con battonage semanal para dar cremosidade e fermentao maloltica nunha pequena proporción deles.
    PAIRING
    Raimat 100, un viño branco compañeiro ideal para carnes e aves, aderezado con mel, estragão, vainilla, noces. Ideal con marisco e crema de salsas, ou manteiga.
    PREMIOS ENGADIR 2013
    94 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 2016
    94 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2016
    92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016
    MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE & ESPÍRITO DE COMPETICIÓN - 2015
    MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015