Vin rosé de Cune

Récolte manuelle des raisins et cubes de Tempranillo dans une cuve en acier inoxydable où l'application de basses températures empêche la fermentation au départ. Le must, déjà rosâtre, saigne entre 24 et 48 heures après incubation, quand nous déterminons quelle couleur convient. La fermentation a lieu en phase liquide avec une température contrôlée entre 16 et 18ºC pour maintenir les arômes et les fruits qui caractérisent ce vin.

Type de Vin: rose
Catégorie: Jeune
La récolte: 2019
Cépage utilisé:
Tempranillo: 100%

Description

Notes de dégustation: Rose cune 3/4

Couleur fraise avec des reflets bleutés très subtils.
Au nez, il a l'arôme de fèves à la gelée et de fruits rouges avec des notes de réglisse rouge. En bouche c'est un vin avec une entrée douce et un bon passage en bouche se terminant par une finale longue et fruitée. Nous laissant un agréable souvenir en bouche.

La cave

L'histoire de la société commence dans cette cave située à Haro dans le Barrio de la Estación, qui remonte à 1879. Près de la voie ferrée qui a atteint pendant un certain temps l'intérieur de la cave afin de transporter facilement le vin en fûts et plus tard en bouteille.

CVNE contrôle autour 545 hectares situés dans les sous-zones de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa.

Les vignobles de La Rioja Alta, d'où viennent les raisins pour les vins de cette cave, ils se caractérisent par des sols argilo-calcaires, argile - ferreuse et alluviale et un climat principalement atlantique.

La cave comprend un ensemble de 22 bâtiments et projets, parmi lesquels se trouvent les dépendances d'origine de 1879, disposé autour d'un patio.

Harmony est combiné dans cette cave, la tradition, qualité et innovation. En 1940 pionnier dans la construction du premier hall de fermentation en béton en Espagne, en 80 ce fut avec le premier entrepôt de vinification non agressif en Espagne. Le moût est lâché par gravité.

Informations complémentaires

Poids9 kg
Type

Type de vin

Uva

Température de service

Jumelage

, , ,

parents

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

À rien

Jeune

Avis

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