Description
Notes de dégustation: Promettre
Notes de dégustation: De couleur claire avec des tons rose saumon, lumineux et propre. Au nez on retrouve des fleurs blanches qui nous rappellent le printemps, avec un fond de fruits mûrs comme la poire et des notes de réglisse rouge. Acidité marquée en bouche qui apporte une grande fraîcheur et en même temps une touche anis très méditerranéenne aux fruits. Le vin s'allonge en bouche avec un goût très agréable qui vous invite à en profiter.
La cave
Celler Blanch est maintenant une jeune entreprise qui relance un projet familial de longue date.
Les origines de la famille Blanch liées à l'agriculture remontent à plus de 300 il y a des années avec des références écrites de la 1736. Les fruits de la terre ainsi que la relation avec elle, suscité l'envie d'aller plus loin dans l'évolution et le traitement du raisin. Joan Blanch Mestre a démarré une petite entreprise de vinification et de commercialisation en un an 1965.
Actuellement, la troisième génération a envisagé de chercher sa place sur le marché, concentrant son travail sur l'essence du produit., les caractéristiques du terroir et du raisin pour obtenir des vins de la plus haute qualité.
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