Description
Notes de dégustation: VIDAVINS MATRIARCADO BLANCO 2017
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La cave:
La cave Vidavins situé dans la région de Pallars Jussà, Figuerola d’Orcau (Lleida) produit des vins fabriqués à la main avec des fondations et des pratiques ancestrales. Vidavins est né il y a 4 ans pour tenir compte de l'histoire et de la tradition familiale, des vins qui montrent le paysage et n'oubliez pas le vin a perdu a été fait au temps des grands-parents.Tous les vins sont issus des raisins récoltés à la main dans des boîtes 8 kilos et mesurée pour l'association un-à-un. Sont des vins biologiques, la vie, d'une intervention minimale de cuivre et de soufre. 4 hectares de la ferme propre et 1 hectare de loué, avec des rendements de 2.000 kilos par hectare, avec les plantes de couverture. Sélection de pousses et de taille et de qualité axés sur les afin de trouver la concentration ”
Vinification avec des levures indigènes, sans additifs et une faible concentration de sulfites.
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