Productos gallegos
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Mini Lacón al vacío de Atilano Allon de 1 kg +/-
MINILACÓNS ENVASADOS AL VACÍO DE CERDO RAZA DUROC Codillo de lacón en su punto de sal. No necesita desalar. Parte del lacón de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego. No necesita ser desalado antes de cocinar. Peso: Peso Medio: 0,9-1,2 kg Conservación: lugar fresco y seco Fecha de caducidad: 365 días -
Queso artesano curado Daniberto D.O San Simón da Costa
Queso Gallego de tetilla artesano ahumado con leña de Abedul y curado. Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa Ideal para aperitivo. La elaboración del Queso San Simón da Costa junta una receta tradicional con las mejores materias primas y el máximo control higiénico-sanitario. Dos características especiales sobresalen en el proceso de elaboración, otorgándole su particular sabor y aroma. En primer lugar, su materia prima fundamental: la leche de vaca, sobre todo de las razas rubia gallega, pardo-alpina y frisona, producido siempre en la zona de acuerdo con las normativas sanitarias. La característica más significativa la encontramos en la fase de AHUMADO, para la que se emplea la madera de un árbol típico de la zona: ABEDUL, aunque se prescinde de su corteza. Después el queso es almacenado para la maduración, durante un tiempo no inferior a 45 días. El producto ya está elaborado y sólo falta para su finalización a etiquetado. Y consumo. -
Sidra Natural Ecológica Maeloc 75CL
El carácter auténtico de maeloc queda reflejado en su sidra natural. Cuidado artesano y mimo en los detalles, todo para que esta sidra sea lo que esperas de una sidra con origen. NOTAS DE CATA: Color: Con irisaciones pajizasm en rama con sensación de aguja natural. Aroma: Limpio y equilibrado, con notas frutales y sensación de acidez. Sabor: Franco con equlibrio acidez-amargor, moderadamente astringente. Alc. 4.5% Vol.- Entre 10-12 Manzanas por litro
- Sin Gluten
- Agricultura ecológica
- Eurohoja
- Galicia Calidad
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Sidra Extra Ecológica Maeloc 75CL
Un viaje está lleno de momentos para celebrar. Y para esos momentos Maeloc creó la Sidra Extra ecológica. Una celebración de la naturaleza y de los mejores momentos. NOTAS DE CATA: Color: Amarillo dorado, brillante con fina burbuja. Aroma: Limpio y equilibrado, con notas frutales y sensación de acidez. Sabor: Franco, dulce, chispeante con notas cítricas.- Entre 10-12 Manzanas por litro
- Sin Gluten
- Agricultura ecológica
- Eurohoja
- Galicia Calidad
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Jamón curado de “Porco Celta de Campo” Cercel
Presentación: Piezas de +/- 8 kg Características: Jamón de Porco Celta de Campo,100% pura raza Celta, criado en libertad en los “soutos” gallegos con una curación de 24 a 30 meses. Su carne es color rojizo con una infiltración media. Sus características organolépticas nos llevan a los sabores de antaño, aromas a tradicción, a bodega, sabores afinados por la castaña, untuoso y con postgusto largo, nada amargo. Salud y bienestar: Debido a la raza y al sistema de cría en libertad, el jamón de Porco Celta de campo contiene un gran valor nutricional en ácidos grasos insaturados y ácido oleico. Siendo este recomendado para una dieta equilibrada. Maridaje: Dale al jamón Cercel, un buen pan gallego de trigo y centeno, un poquito de aceite virgen Olei, y degustarás la esencia de un pueblo. -
Salchichón “Porco Celta de Campo” teijeiro
Presentación: Piezas de 300gr a 350gr Características: Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo “Porco Celta” de primera calidad. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le da un punto característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso, jugoso y de posgusto largo. Curación: De 45 a 60 días Salud y bienestar: Todos los chorizos Cercel se elaboran libres de gluten, siendo aptos para el consumo de celiacos. Maridaje: Un buen compañero para el aperitivo y la merienda. -
Lomo de “Porco Celta de Campo” teijeiro
Presentación: Piezas de +/- 400 gr Características: Lomo de Porco Celta de Campo,100% pura raza Celta, adobado con pimentón natural, sal y ajo . Lo curamos hasta alcanzar su punto optimo en el que resalten todas sus cualidades organolépticas. De textura firme, infiltración media y sabor intenso, el lomo Cercel es de las piezas más exquisitas del Porco Celta. Salud y bienestar: Debido a la raza y su cría, el lomo de Porco Celta Cercel tiene gran contenido en proteínas beneficioso para la salud. Maridaje: Combinación perfecta como aperitivo de una buena comida. -
Castañas en almíbar Posada Natural
Castañas en almíbar elaboradas sin conservantes ni colorantes artificiales, empleando materia prima de primera calidad en frasco de cristal esterilizado. Peso neto: 420 g. Peso neto escurrido: 240 g. Selección especial de castañas enteras, peladas, cocidas, bañadas en almíbar ligero con vainilla natural. - Ingredientes: Castañas (Castanea sativa), azúcar y vainilla natural. - Recomendaciones.- Ideales como postre o como acompañamiento de todo tipo de aves y carnes. -
Tarta Muralla de Castaña con Marrón Glacé
Tartas Muralla de Lugo cuenta con una trayectoria de unos quince años, en un principio se centraban principalmente en el mercado local, y con el paso del tiempo han ido ampliando su radio de influencia, y hoy en día los productos de Tartas Murallas de Lugo llegan a toda Galicia y a un gran número de localidades fuera de las fronteras gallegas.- Tarta de Castaña con Marrón Glasé.
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The Macallan 25 años Fine Oak
Una explosión de sabores de frutas, vainillas y madera ahumada El 90% de la madera con la que se hacen las barricas en las que envejece The Macallan procede de las carballeiras lucenses. The Macallan 25 años de edad tiene un color de ámbar brillante con un aroma rico y robusto que contiene toques de melocotón y especias madera que es intenso en el paladar, este whisky se fraguo con una combinación de bourbon y en barrica de jerez de roble posiblemente de Galicia. Macallans de este tipo siempre son de los más buscados. (damos fé de ello ) Graduación: 43% vol. -
Pack especial Porto Muiños: Mariscos con algas
Es un estuche pensado como un apetitoso regalo. Contiene una selección de 4 latas de auténticos mariscos de concha: almejas, navajas, berberechos y mejillones, enri-quecidos con algas de las rías gallegas. Pack especial compuesto por: Mejillón al natural con tronco de wakame, Berberecho al jengibre con kombu de azúcar, Navaja al ajillo con espagueti de mar, Almeja con sake y kombu. Cómo se come? A temperatura ambiente (abrir y listo). Y saborear con el maridaje reco-mendado para cada marisco. -
Pack especial Porto Muiños: Ecológico
Es una selección de 4 productos de producción ecológica que configuran un menú saludable: Ensalada de algas a la vinagreta, Tallarines con nori, Tarta de almendra e Infusión de rooibos con algas. Pack especial compuesto por: Ensalada de algas a la vinagreta, Tallarines con nori, Preparado para tarta de almendra e Infusión de Roiboos con algas y flor de azahar. Cómo se come? Siguiendo las instrucciones de cada producto, se disfruta de una comida bio tan sorprendente como natural -
Pack especial Porto Muiños: Tapas
Es una bonita caja, ideal para regalar, con una selección de 4 tapas en lata. Tapas de mar y tierra. De algas y setas combinadas con verduritas, frutos y salsas que llegan de ultramar. Recetas que aproximan tradición y vanguardia. Pack especial compuesto por: Tapa de setas variadas a la japonesa, Tapa de mejillón en salsa brava con kombu de azúcar, Tapa de endivias con nueces y tron-co de wakame y Tapa de pimientos de piquillo con kombu de azúcar. Cómo se come? Como tapa a temperatura ambiente (abrir y listo) o caliente. Cada tapa tiene sus recomendaciones de maridaje -
Conservas Ramón Peña: Sardinilla en aceite de oliva S-30
Procedentes de las Rías Gallegas, Océano Atlántico y Mar Mediterráneo. Este producto es muy apreciado en la Gastronomía Mediterránea donde es considerado un auténtico manjar, además pertenece a las llamadas "Etiquetas Negras" de Ramón Peña lo cual nos garantiza que se trata de género de primerísima calidad. Ramón Peña realiza una exquisita selección en puerto de las mejores piezas (la temporada de pesca se sitúa entre Mayo y Octubre). Una vez en la fábrica se procede al descabezado, eviscerado, emparrillado y tueste. Ingredientes: Sardinas pequeñas (35 unidades aprox), aceite de oliva y sal Peso neto: 130gr. Peso escurrido: 110gr. Ramón Peña ha convertido a la conserva en un producto gourmet, de auténtico lujo. Sus mejillones o chipirones son muy apreciados por los jefes de cocina más exigentes. -
Vodka Premium Bágoa
A partir de la destilación de los mejores cereales, en combinación con el agua pura de Galicia y nuestra selección de ingredientes de alta calidad, elaboramos este vodka limpio, fresco y aromático cuyo incomparable sabor no solo es delicado y dulce sino también pleno e intenso. Puede ser servido solo, con hielo o en cócte Volumen: 70 cl Alcohol: 40% -
Vino tinto Ribeiro: Alen da Istoria
Rojo cereza intenso, bien cubierto. Aroma potente de frutos rojos maduros, muy profundo y elegante. Afrutado en boca, sabroso, amplio, maduro y persistente. Tipo: Vino Tinto Productor: Bodega Vitinícola del Ribeiro Denominación : D.O. Ribeiro Uvas: Acertado “coupage” de las variedades autóctonas Caiño Tinto, Brancellao, Sousón, Ferrón y Mencía. Recomendado para: Carnes rojas, todo tipo de embutidos y quesos. Graduación: 10.5% Vol. Temperatura de servicio óptima: 16-18ºC. -
Licor de guindas: Candamio
Licor de Guindas: Candamio de 70cl. Denominación: D.O. Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia Producido por: Destilerias Candamio - Betanzos -
Licor de Café: A Cepa
Licor Café, obtenido del mejor café natural procedente de Colombia y Brasil, recién tostado y troceado para conservar todo su aroma y frescura, junto con azúcar de caña, manzanas, cáscaras de naranja, plátano y canela en rama, es puesto a macerar, durante al menos un mes en Orujo. Tipo: Licor de café Productor: Abadía da Cova Recomendado para: Digerir cualquier plato Graduación: 35% Vol. Formatos: 75cl -
Licor Café : A espenuca
Aguardiente de orujo y café selecto en su punto justo de maceración. Muy agradable al paladar. -
Licor de Café: Alitia
De aspecto color chocolate, con aromas a una gran selección de los mejores cafés, que han estado macerando durante meses en Orujo de Galicia, elaborado con bagazo de uva de Treixadura, torrontés, lado y Albariño. Su sabor dulce se debe al azúcar, a la naranja y al limón y da como resultado un licor de gran calidad, cuya receta ha sido heredada de D. Antonio Miguez , gran augardenteiro en la zona del Ribeiro. Idóneo para tomar después de las comidas y para concluir las sobremesa acompañado de postres. -
Pack de 3 tartas artesanales Muralla
Tartas Muralla de Lugo cuenta con una trayectoria de unos quince años, en un principio se centraban principalmente en el mercado local, y con el paso del tiempo han ido ampliando su radio de influencia, y hoy en día los productos de Tartas Murallas de Lugo llegan a toda Galicia y a un gran número de localidades fuera de las fronteras gallegas.- Tarta de Castaña con Marrón Glasé.
- Tarta de Nuez con Chocolate.
- Tarta de Almendra con cabello de ángel.
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Ginebra Nordés
La ginebra Nordés Gin, es una ginebra premium gallega que se escapa de lo tradicional.Origen: Galicia - España.
Proceso de elaboración Nordés Gin
NORDÉS es una Ginebra que parte de un destilado lento y sosegado. Para la obtención del aguardiente de vino, que es el alma del producto, se emplea una porción de uva local gallega de variedad albariño. El destilado se mariza con la maceración de 12 botánicos de proximidad y de ultramar. Además de enebro, cuenta con varios silvestres gallegos como la hierbaluisa, hojas de laurel o el eucalipto. También incorpora la salicornia, - una planta marina – cardamomo, menta piperita, jengibre, hibisco, té negro de Ceilán, salvia y quina. Graduación: 40 grados. -
Vino Ribeiro Blanco: María Andrea
En la bodega de Eduardo Peña la elaboración de los vinos se realiza siempre buscando la máxima expresión varietal de los viñedos, trabajando cada variedad por separado y en su momento óptimo de maduración, intentando extraer de sus hollejos todo su material Terpénico y de expresión del terruño.