Descripción
Materias primas y fabricación :
Destilada a partir de vino de albariño y una selección de botánicos silvestres gallegos como limón, enebro, cardamomo, quinina, jengibre, hibisco, regaliz, té, hierbaluisa, laurel, salicornia, toxo, hierba caralleira o eucalipto.
Características organolépticas:
A la vista Transparencia.
A la nariz Ginebra de alta intensidad aromática, con notas de flores blancas, marialuisa y jengibre, en armonía con notas balsámicas de eucalipto, laurel y menta. Delicados aromas florales y frutales acompañados de una nota sutil de enebro.
A la boca Notas frescas y frutales, con recuerdos retronasales de laurel y enebro.
CONSEJOS para NORDÉS:
Conservación: Como norma general, en lugares bien ventilados y alejados de fuentes de calor.
Recomendación de consumo: Aunque por su carácter perfumado puede parecer poco ortodoxa para mezclar con la tónica, superas las expectativas siempre que la tónica que se emplee sea seca y amarga. Por su carácter aromático, resulta agradable en trago solo y muy frío. Perfect serve: con tónica, hielo, carpacho de uva y una hoja de laurel. Una preparación original pero sencilla que refuerza su carácter gallego. El vaso ideal es un tubo ancho no demasiado alto.
Formato: 70cl.
Lluis Suñé –
La hemos probado en Zaragoza y nos ha encantado, buenísima