Beschreibung
Es ist die erste galizische Chorizo 100% vegeno, nur mit pflanzlichen Zutaten hergestellt.
Calabizo vegane Chorizo wird aus den folgenden Zutaten hergestellt: Kürbis, zwiebel, es, Cayennepfeffer, Oregano, Salz und Olivenöl extra vergine.
Es ist ein neuartiges Produkt, da es die erste vegane Chorizo ist, die nach dem gleichen traditionellen Rezept hergestellt wird, Fleisch durch Kürbis ersetzen.
Durch die Durchführung des gesamten Produktionsprozesses wie bei einer traditionellen galizischen Chorizo, Das Ergebnis ist eine Gemüse-Chorizo, Calabizo, mit einem Geschmack, der der üblichen galizischen Chorizo sehr ähnlich ist.
Der Calabizo wird mit Eichenholz gepökelt und geräuchert, als die beste handwerkliche Chorizo auf dem Markt.
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