Descripción
Es el primer chorizo gallego 100% vegeno, elaborado únicamente con ingredientes vegetales.
El chorizo vegano Calabizo se elabora con los siguientes ingredientes: calabaza, cebolla, ajo, pimentón, orégano, sal y aceite de oliva virgen extra.
Es un producto novedoso, puesto que es el primer chorizo vegano que se elabora siguiendo la misma receta tradicional, sustituyendo la carne por calabaza.
Al realizar todo el proceso de elaboración igual que en un chorizo tradicional gallego, el resultado es un chorizo vegetal, Calabizo, con un sabor muy similar al chorizo gallego de siempre.
El Calabizo se cura y ahuma con madera de roble, como el mejor chorizo artesano del mercado.
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