6º - 8º C

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  • Albariño Wein CALAZUL

    Albariño Wein CALAZUL- OD-. Rias Baixas

    Rektorale Weingüter von Umía 100% Albariño Mazeration und Fermentation bei 18 ° C während 15 Tage, mit ausgewählten hefen. Im Alter von neun Monaten nach der Battonage-Methode.

    91 punkte

    James Suclking, 2019

  • Weißwein Loxarel – LXV von Loxarel (ökologisch)

    Ausarbeitung

    Ökologischen weinbau und biodynamische. Aus reben, die sich in der gemeinde Les Cabanyes (Alt Penedès), ein 5 km von Vilafranca und 250m höhe über dem meeresspiegel. Mazeration, teilweise mit der ganzen trauben. Die haut der trauben bietet uns schutz, struktur, aromen und komplexität.

    Paarung

    Die meisten fische zu wenig gewürzt oder mit weißen saucen., insbesondere thunfisch oder lachs. Snacks und reisgerichte.
  • Weißwein Loxarel – Cora (ökologisch)

    Ausarbeitung

    Ökologischen weinbau und biodynamische. Aus eigene weinberge, die sich im Alt Penedès, auf einer höhe von 500m über dem meeresspiegel. Der Xarel lo stammt von unserem Bauernhof in Vilobí del Penedès, im sogenannten Xarel·lo-Dreieck. Mazeration der haut der trauben während 6 Stunden, mit kohlensäure-schnee, um einhaltung ihre aromen und verhindern oxidation.

    Paarung

    Ideal für snacks begleiten, Es war, Austern, garnelen-cocktail, fisch-und reisgerichte. In der regel kombiniert sich sehr gut mit der ganzen mediterranen küche.