کاتالونیا

کاتالونیا (کاتالونیا, en catalán) es una denominación de origen para los vinos producidos en las regiones vinícolas de la comunidad autónoma de Cataluña (اسپین) que cumplan con los requisitos de su consejo regulador.

Se creó con la finalidad de dar salida a la producción de las denominaciones catalanas pequeñas abriendo la posibilidad de embotellar vino en una denominación con uva proveniente de otra o de hacer mezclas con uvas de diferentes denominaciones. Además de dar pie a que la viticultura pudiese hacer experimentaciones con una gama más amplia de variedades y con menos restricciones que en las otras denominaciones.

سب دکھا رہا ہے 8 نتائج

فلٹرز:

روس شراب ویاس ڈی انا

تفصیل (شراب تیار کرنا)
رات کو فصل کی کٹائی ہوئی تھی۔, سب سے کم درجہ حرارت اور جلدی سے فائدہ اٹھاتے ہوئے, متغیر خوشبو کو برقرار رکھنے اور ناپسندیدہ آکسیکرن سے بچنے کے ل.. وائنری پر پہنچنا, فوری دباؤ بعد میں کیا جاتا ہے, 24-48h کے دوران کم درجہ حرارت پر قدرتی وضاحت کریں. ہدف کے رنگ کی بنیاد پر، شراب بنانے والا فیصلہ کرتا ہے کہ اس شراب کے لیے کتنے فیصد پھول استعمال کیے جائیں۔, وہ جو زیادہ نازک اور نازک ہے لیکن بیک وقت, زیادہ خوبصورت, تازہ اور خوشبودار. ایک بار وارٹ صاف ہو گیا ہے, اس کے مابین ایک ٹھنڈے نظام کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے تاکہ اس کے درمیان کنٹرول شدہ خمیر ہوسکے 16-18 .C. الکحل ابال کے بعد, شراب کو ٹینکوں میں رکھا جاتا ہے, اس کے آکسیکرن سے گریز کرنا, بوتلنگ تک.

جوڑا بنانا

Viñas de Anna Pinot Noir ایک معدے کی شراب ہے۔, جو بڑی تعداد میں پکوانوں کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔. نیلی مچھلی پر مشتمل پکوان کا کامل اضافی (ٹونا, سالمن یا سارڈائنز), چاول, اور پاستا. پھلکا سلاد کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے بھی مثالی, سبزیاں, گہرے گوشت والے پرندوں جیسے بٹیر یا تلہیل کے ساتھ. ہر قسم کے تاپس کے ساتھ شیشے سے لطف اندوز ہونے کے لیے مثالی۔.
سفید شراب انا کی داھ کی باریوں

تفصیل (شراب تیار کرنا)
چارڈنوئے انگور مختلف پلاٹوں سے آتے ہیں, مختلف منزلوں اور نمائشوں کے ساتھ; مقصد یہ ہے کہ متعدد رجسٹروں کے ساتھ مل جا., جو ہمیں ساخت دیتا ہے, جسم, تازگی اور مٹھاس. یہ فرق ہمیں پھلوں کے اظہار کو برقرار رکھتے ہوئے غیر معمولی خصوصیات کے ساتھ شراب حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔. رات کے وقت انگور شراب خانوں میں داخل ہوتا ہے, کم درجہ حرارت پر, مختلف قسم کی خوشبو کو محفوظ رکھنے اور ناپسندیدہ آکسیکرن سے بچنے کے ل.. فوری دباؤ لیا جاتا ہے, بعد میں, 24-48h کے دوران کم درجہ حرارت پر قدرتی وضاحت پیش کریں. ایک بار وارٹ صاف ہو گیا ہے, 16-18 ºC کے درمیان کنٹرول شدہ ابال لانے کے لئے اسے کولڈ سسٹم والے اسٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے۔. الکحل ابال کے بعد, حتمی امتزاج حاصل کرنے کے ل Char شراب بنانے والے کی ہدایات کے مطابق مختلف چارڈنائے ٹینک ملا دیئے جاتے ہیں.

جوڑا بنانا

وائاس ڈی انا چارڈونئے مخصوص پکوانوں کا کامل تکمیل ہیں جن میں سفید گوشت ہوتا ہے, مچھلی, سمندری غذا, چاول, اور پاستا. ایشیائی کھانوں جیسے جاپانی اور تھائی کے لئے بھی مثالی, عارضی, اور انکوائری والی سبزیاں.
ریڈ شراب ویانا ایکسٹراسما مسایا بچ

ماسیہ بچ کی بنیاد پچھلی صدی کے آغاز میں پیر اور رامان باش بھائیوں نے رکھی تھی, تانے بانے مینوفیکچررز. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. Maridaje Es un tinto polivalente, برتن کی ایک عظیم تنوع کا کامل اتحادی: سبزیاں اور سٹو یا گرل گوشت, پاستا, فرم اور فیٹی گوشت والی مچھلی جیسے چٹنی اور ٹونا ساس کے ساتھ, چاول گوشت کے ساتھ تجربہ کار, sautéed یا stewed مشروم, علاج شدہ گوشت اور نیم ٹھیک چیزیں.
Rosé wina Viña extrísima dry rose Masia Bach

ماسیہ بچ کی بنیاد پچھلی صدی کے آغاز میں پیر اور رامان باش بھائیوں نے رکھی تھی, تانے بانے مینوفیکچررز. وہ کپاس کی بہترین روایت کو وٹیکچر کے ساتھ جوڑنا چاہتے تھے، بہترین روئی کا نام "Extrísimo" بہترین انگور کے باغات جہاں سے ماسیا باخ کی شراب تاریخی طور پر آتی ہے۔. شراب بنانے والے کا مشورہ توقع ہے کہ پہلے سال کے دوران شراب اپنی زیادہ سے زیادہ پرپورنیت تک پہنچ جائے گی۔, ایک سال اچھی حالت میں رکھنا پلس. خشک جگہ اور براہ راست سورج کی روشنی سے باہر اسٹور کریں۔. جوڑا بنانا بہت سے پکوانوں کے ساتھ مثالی; ساسیج سے, چاول اور پاستا, یہاں تک کہ پختہ گوشت والی مچھلی جیسے مونک فش, میثاق جمہوریت, ٹونا اور سفید گوشت.
Extrísimo نیم میٹھی سفید شراب Masia Bach

ماسیہ بچ کی بنیاد پچھلی صدی کے آغاز میں پیر اور رامان باش بھائیوں نے رکھی تھی, تانے بانے مینوفیکچررز. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. شراب جس نے وائنری کو مشہور کیا۔. اس کا نرم اور قدرے میٹھا تالو ایک دور کی نشان دہی کرتا ہے اور اس کے ساتھ معیاری میٹھی شرابوں کی نظیر ہے۔. Consejo del enólogo Se espera alcance su máxima evolución en dos años, کے دوران اچھی حالت میں رہنا 5 سال. Maridaje Complemento perfecto para repostería, فوئی گراس اور نیلے پنیر. یہ بھوک بڑھانے والوں کے لیے بھی ایک اچھا ساتھ ہے۔, سمندری غذا اور مچھلی کے سٹو.
سفید شراب ایکسٹراسمو خشک مسیا بچ

ماسیہ بچ کی بنیاد پچھلی صدی کے آغاز میں پیر اور رامان باش بھائیوں نے رکھی تھی, تانے بانے مینوفیکچررز. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. چارڈونے کا اصل مرکب زاریل لو اور موسکوٹو کے ذریعہ پورا ہوا جس کا نتیجہ سفید ہو تا ہے جو تالو کو تازگی سے بھرتا ہے۔. یہ کردار کے ساتھ ایک خشک سفید ہے, ideal para acompañar cualquier tipo de comida Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. کے درمیان خدمت 8 y 10ºC. Maridaje Complemento idóneo para acompañar aperitivos, سمندری غذا, کرسٹیشینس, مچھلی اور سفید گوشت.
بینپلانٹ کرینزا بلیک وائن

ناک پر یہ بہت تازہ سرخ پھلوں کے نوٹوں کے ساتھ صاف اور شدید ہے۔, جہاں نیلے رنگ کی عکاسی کے ساتھ وایلیٹ ٹونز غالب ہوتے ہیں۔. مسالیدار اور بالسامک نوٹ جو پیچیدگی میں اضافہ کرتے ہیں۔. منہ میں یہ ایک میٹھا حملہ پیش کرتا ہے۔, dulce, اچھا اور متوازن. اچھی حجم کے ساتھ ہلکی ساخت, تازہ اور لمبا قدم. درمیانے جسم, میٹھی ٹیننز اور الکحل اور تیزابیت کا اچھا انضمام. شراب بنانے والے کے میچوریشن کنٹرولز کے مطابق منتخب پلاٹ. کے دوران ایک ہی اسٹیٹ میں ابال پیدا ہوتا ہے۔ 21 22ºC سے 26ºC تک کے دن۔. کا بیزار ہونا 12 دو روزانہ واپسی والے دن. بیرل میں میلولاکٹک ابال.
بینپلانٹ سفید شراب

زیادہ حجم حاصل کرنے کے لیے ہفتہ وار پمپ اوورز کے ساتھ تین ماہ کی عمر بڑھانا۔, کثافت اور ریشمی پن. اس کا ہلکا ہلکا پیلا رنگ سبز مظاہر کے ساتھ ہوتا ہے۔. ناک پر, سفید پھلوں جیسے ناشپاتی اور اشنکٹبندیی پھل جیسے انناس نمایاں ہیں۔. منہ میں اس کا نرم اندراج ہوتا ہے۔, خوبصورت ہونا, بڑا اور متوازن. نیا پروجیکٹ معروف Oller del Mas del Pla de Bages وائنری سے منسلک ہے۔, جنہوں نے Cerdanyola del Vallès میں واقع اس پراپرٹی کو بازیافت کیا ہے۔. انہوں نے پرانے Masía de Can Planes برآمد کر لیے ہیں۔ (سال 1.314, جہاں کئی سالوں سے شراب بنائی جاتی ہے۔), پرانے Bodega Bellaserra کی روایت کو دوبارہ بنایا ہے۔, ان کی اپنی شناخت کے ساتھ شراب بنانے کے لئے, جو مستند بیان کرتا ہے۔ " ٹیروئیر "کاتالونیا کے.