Todas estas exigencias, nuestra variedad Mencía, el mimo en la elaboración y el saber hacer de una tradición familiar, convierten a Vía Romana en uno de los tintos gallegos más prestigiosos.
El vino Vía Romana permanece un mínimo de 8 meses en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y otro mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Cata:
Color: Con notable intensidad y vivacidad. Profundo color púrpura con destellos violáceos.
Aroma: Con personalidad, sin perder su carácter monovarietal. Aromas potentes de fruta madura sobre un elegante fondo de regaliz y grosellas.
Gusto: Estructurado y muy potente. Con cuerpo y grata vinosidad. Fresco y armónico.
Post-Gusto: Aterciopelado, gran suavidad, amplio y persistente.
Tipo: Vino tinto mencía
Productor: Adega Ponte da Boga S.L.
Denominación: D.O. Ribera Sacra
Uvas:100% Mencía.
Recomendado:pescados, carnes y quesos.
Graduación: 12.6%
Temperatura de servicio óptima: 16-18ºC. Antes de llevarlo a la boca, dejarlo reposar un mínimo de 5 minutos.
| Peso | 1.2 kg |
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Notas de cataVista: Rojo cereza con ribete rojizo, de media capa.Nariz: Frutos negros, especies, matices de chocolate negro, hojarasca, mermelada de casis y recuerdos mineralesBoca: Buena entrada en boca, frescoelegante con fusión de buenos taninos, boca con recuerdo de especies y chocolate, elegantes y final delicado y fresco. Buen vino de corte Atlántico, fresco y equilibrado.
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