Descripción
Notas de cata: EZAR- 714 EZAR RESERVA 2010
- Vista: Vino de color rojo picota con matices granates y leves tonos anaranjados en el ribete, muy bien
conservado. De capa alta, bien cubierto, limpio y brillante. Muestra una lágrima abundante y muy
glicérica al agitar la copa.
- Nariz: Vino limpio y franco, de una gran intensidad aromática. Su aroma, de fruta roja y negra, frutas del bosque, moras…está integrado con los ligeros toques tostados, ahumados, caramelo y especias, aportado por su crianza en barrica francesa.
- Boca: Vino muy equilibrado, potente y con buena acidez. Los taninos presentes, son dulces, envolventes y están perfectamente pulidos. Tras el trago deja un largo recuerdo, con buena persistencia, apareciendo por vía retronasal aromas a fruta roja madura, especias y ligeros tostados.
La bodega
714 Ezar Organic Wines es el proyecto, personal y empresarial, de dos riojanos, Óscar Arpón Ochoa y Santi Ezquerro Marín, unidos en un mismo sueño como ellos mismos nos explican en su web:
«Somos dos riojanos, conmovidos por un sueño, compartimos un campo de fútbol para ganar victorias pasados los años…nos unimos y volvemos a compartir un campo. Ahora rodeados de viñedos ecológicos de los que extraemos las mejores uvas para ofrecerte los mejores vinos.
Trabajamos día a día nuestros viñedos, esperando lo mejor de la naturaleza para después elaborar los mejores vinos ecológicos. Abonamos nuestros viñedos mediante sarmientos procedentes de la propia viña. Protegemos nuestros viñedos de posibles hongos mediante una cuidada plantación de vides que facilita la circulación del aire. Además, el incremento de la diversidad tanto dentro como alrededor del viñedo, lo preserva y enriquece».
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