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| Peso | 1 kg |
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Panceta gallega curada 1Kg +/-
Panceta de cerdo deshuesada, salada al punto y curada de manera tradicional, presentada entera +/- 1Kg
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- Producción limitada
- Conservar en lugar fresco y seco.
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Presentación: Piezas de +/- 8 kgCaracterísticas: Jamón de Porco Celta de Campo,100% pura raza Celta, criado en libertad en los “soutos” gallegos con una curación de 24 a 30 meses.Su carne es color rojizo con una infiltración media. Sus características organolépticas nos llevan a los sabores de antaño, aromas a tradicción, a bodega, sabores afinados por la castaña, untuoso y con postgusto largo, nada amargo.Salud y bienestar: Debido a la raza y al sistema de cría en libertad, el jamón de Porco Celta de campo contiene un gran valor nutricional en ácidos grasos insaturados y ácido oleico. Siendo este recomendado para una dieta equilibrada.Maridaje: Dale al jamón Cercel, un buen pan gallego de trigo y centeno, un poquito de aceite virgen Olei, y degustarás la esencia de un pueblo. -
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Panceta gallega porciones al punto de sal 150 grs
Panceta de cerdo deshuesada, salada al punto y curada de manera tradicional, presentada en porciones loncheadas de 150 grs
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