Сочетается прекрасно с белыми винами молодежи, как винограда Godello зоны Valdeorras.

Сыр Ремесленника D. O Cebreiro Каштелу-признан как лучший свежий сыр из Испании в несколько раз, и лучший сыр Галиции Сыр ремесленника свежий Каштелу-де-Queixos Castelo de Brañas-белой массы, мягкая зернистая и легко смазать, из коровьего молока из Ancares lucenses, следуя рецепту, эксклюзивный и секретный, что позволяет получить этот сыр настолько изысканное и необыкновенное, так что получили большое количество призов и наград. Сыр Castello является частью защищенное Обозначение Происхождения Или Cebreiro, поручено определить, регулирования и обеспечения качества сыров, разработанные в этой зоне горы Луго.