закуски

Чистый, яркий, вишнево-красный с гранатом. Приятно на носу, намеки на спелые красные ягоды и сладкие ощущения благодаря его времени в бочке. Сбалансированный. Свежий и элегантный, фруктовые и дубовые ноты. Половина памяти.Очень хорошо с любым типом мяса и жареного картофеля. Рыба и морепродукты а ля маринара. Сыры и десерты вяленые с ягодами. Хорошо с рисом и всеми видами макарон. Очень хорошо с бобами и пюре в целом.

Белый бриллиант Бордон ПолусухойРазработкаВиноградные гроздья поступают в бункер из нержавеющей стали для последующего удаления (разделение ягод и веников) а затем молоть свои ягоды. Контакт с кожурой винограда, пульпа, Пипы и сусло производятся в резервуарах из нержавеющей стали во время 14 часов примерно при средней температуре 10 ºC. После этого времени, сусло отделяют от твердых частей и ферментов отдельно при средней температуре 16 ºC. После части брожения, оно парализовано холодными системами, чтобы сохранить естественные сахара, которые придают этому вину одну из его особенностей.Технический лист90% Viura и 10% Malvasía Соломенно-желтый с золотистыми тонами Ноты спелых фруктов Гладкие и непривлекательные

  

Что движет нами в нашем путешествии, так это желание идти дальше и открывать новые пейзажи. Когда ты видишь это, ты знаешь сразу. Место мечты, способен дать жизнь новым ощущениям и влюбить мир. Лаломба - наша мечта, наш каприз, наша жемчужина.РАЗНООБРАЗИЕ: 90% Гренаш 10% ViuraРАЗВИТИЕ: Ручной сбор гроздей в небольшие ящики 12 Кг., Которые были охлаждены и доставлены на склад, где они оставались в холодной среде для 12 часов. Затем они прошли таблицу оптического выбора, получение лучшего выбора некоторых очищенных сортов винограда, "ягоды" в целом и в отличном состоянии. Затем они были доведены до прессы, где в инертной и холодной среде, процесс прессования начался, получить только цветок должен. Это остается в стабильном процессе для 3 дни со всеми осадками. по истечении этого времени он подвергается воздействию гравитации. После 24 ч декантации чистое сусло вешается при отсутствии воздуха, инициировать алкогольное брожение в бетонных резервуарах, где изменение температуры будет контролироваться на протяжении всего процесса, как только сахар потребляется, вино будет в контакте с его тонкой осадком для 4 месяцы.

Marqués de Cáceres - лидер по производству и маркетингу белых сортов Риоха. Виура является аборигенным сортом и наиболее распространен в регионе, а его универсальность позволяет предлагать свежие и фруктовые вина.Сорт винограда: 100% Viuraградация: 12,5%