gerookte ham uit Galicië

Presentatie: Reserve +/- 8 kg Kenmerken: Ham Porco Celta de Campo,100% pure Keltische ras, vrij gehouden in de "soutos" een helende Galicische 24 een 30 maanden. Hun vlees is roodachtig met een gemiddelde infiltratie. Organoleptische kenmerken leiden ons naar de smaken van weleer, aroma tradicción, een bodega, getuned door kastanje smaken, zalvende en lange afdronk, niets bitter. Gezondheid & Wellness: Omdat ras en fokkerij vrijgegeven, ham Porco Celta veld bevat grote voedingswaarde aan onverzadigde vetzuren en oliezuur. Dit wordt aanbevolen voor een evenwichtige voeding. Pairing: Dale ham Cercel, een goede Galicische tarwe en rogge brood, een beetje olie maagd Olei, en je zal de essentie van een volk proeven.