50% Pinot Noir

ํ•„ํ„ฐ:
  • ์ƒดํŽ˜์ธ Laurent ์—์„œ ํŽ˜๋ฆฌ – Brut Millรฉsimรฉ 2006

    ๋กœ๋ž‘-์—์„œ ํŽ˜๋ฆฌ๊ฐ€ ์„ ํƒํ•œ ์ž‘๋ฌผ ๋งค์šฐ ๋“œ๋ฌผ๊ฒŒ, ๋งŒ ์„ ํƒํ•˜์—ฌ ์ตœ ๋…„. ์ด Brut Millรฉsimรฉ ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ์™€์ธ,๋›ฐ์–ด๋‚œ ๋ช…ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ์ต์Šคํ”„๋ ˆ์Šค์˜ ํŠน์ • ๋ฌธ์ž์—์„œ ์˜ฌํ•ด์˜ ์Šคํƒ€์ผ ๋กœ๋ž‘-์—์„œ ํŽ˜๋ฆฌ. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ , ๋กœ๋ž‘-ํŽ˜๋ฆฌ์— ๋‹จ๋ง›์ด Millรฉsimรฉ 2006, ์ƒดํŽ˜์ธ์ด ๋†€๋ผ์šด ๋›ฐ์–ด๋‚œ.
    ํ˜ผํ•ฉ์™€ ์™€์ธ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ํ’ˆ์ข…์˜ ํฌ๋„: Chardonnay 50% Pinot Noir 50%
    ๋ชฌํƒ€ ๋“œ ๋žญ์Šค์—์„œ ์ฝ”ํŠธ ๋ฐ ๋ธ”๋ž‘๊ณผ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„ ํฌ๋„ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค ํฌ๋„๋กœ ๋…์ ์ ์œผ๋กœ ์ œ์ž‘ํฌ๋คผ: ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„์—์„œ Montagne ์˜ค์Šคํ…Œ๋ฅผ๋ฆฌ์ธ  ์ž๋ฅด๋Ž… ๋ฐ ํ”Œ๋ž‘ํŠธ: Verzy, Verzenay, Mailly, ๋ฃจ๋ธŒ์•„ ๋“ฑ์ด ์žˆ, Bouzy ๋ฐ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค์—์„œ Cรดte des Blancs: Chouilly, Cramant, ๋งŒ Le Mesnil-sur-๋งŒ.๋ง ์ด ๋นˆํ‹ฐ์ง€ Brut 2006 ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์™„๋ฒฝํ•œ terrines, ham, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๋‹ค๋ฅธ ํ™”์ดํŠธ์œก. 
๊ฐœ์ธ์ •๋ณด ๋ณดํ˜ธ ๊ฐœ์š”

์ด ์›น์‚ฌ์ดํŠธ๋Š” ๊ท€ํ•˜์—๊ฒŒ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์ตœ๊ณ ์˜ ์‚ฌ์šฉ์ž ๊ฒฝํ—˜์„ ์ œ๊ณตํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ฟ ํ‚ค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.. ์ฟ ํ‚ค ์ •๋ณด๋Š” ๊ท€ํ•˜์˜ ๋ธŒ๋ผ์šฐ์ €์— ์ €์žฅ๋˜๋ฉฐ ๊ท€ํ•˜๊ฐ€ ๋‹น์‚ฌ ์›น์‚ฌ์ดํŠธ๋กœ ๋Œ์•„์˜ฌ ๋•Œ ๊ท€ํ•˜๋ฅผ ์ธ์‹ํ•˜๊ณ  ๊ท€ํ•˜๊ฐ€ ๊ฐ€์žฅ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ณ  ์œ ์šฉํ•˜๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๋Š” ์›น์‚ฌ์ดํŠธ ์„น์…˜์„ ๋‹น์‚ฌ ํŒ€์ด ์ดํ•ดํ•˜๋„๋ก ๋•๋Š” ๋“ฑ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ˆ˜ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..