ZV201800045

ํ•„ํ„ฐ:
  • ์™€์ธ Proelio ๋ณ€ํ˜•์„ ๋ณ€ํ˜•

    ์™€์ธ Proelio ์ด‰์ง„ 2014๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ Proelio ๋ณ€ํ˜•์„ ๋ณ€ํ˜•์—์„œ ๊ฐœ๋ฐœ 100% ์ƒค์›Œ์—์„œ ๊ท ์ฃผ์—์„œ ์œ ๋ฆฌ, ๊ฐœ ์ด์ƒ์˜ 45 ์„ธ, ๊ณ ๋„์— ์žˆ ์œ„ 650 m ์— ์ง๋ฉด ๋ถ์ชฝ, ๋ฅผ ์‹ค์‹œ ํ›„ ๋‘ ๋ฒˆ ์„ ํƒ: ํ† ์ง€, ์ตœ ์„ํšŒ์•”๊ณผ ๋ฐ”์œ„์™€ ๊ท ์ฃผ, ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๋” ์ ์€ ์ง ์ž์—ฐ๊ณผ์˜ ์ž‘์€ ํด๋Ÿฌ์Šคํ„ฐ.์„ ํƒํ•œ ํฌ๋„์—์„œ์˜ ์ƒ์ž 18 kg ๋ƒ‰๊ฐ 5ยฐC 12 ์‹œ๊ฐ„ ์ „์— ์ฒ˜๋ฆฌ๋˜๊ณ  ์žˆ์—์„œ ์„ ํƒํ‘œ. ๊ฐœ๋ฐœ 40% ํฌ๋„ ์ „์ฒด๊ฐ€ ์„ ํƒํ•œ ํŠธ๋ ˆ๋“œ๋Š” ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ. ๋‚˜๋จธ์ง€ destemmed ๋ฅด. ๋ƒ‰ pre-๋ฐœํšจ ์นจ์šฉ ํ›„ ํฌ๋„ ๋ฐœํšจ ์ž์ฃผ ํšจ๋ชจ. ์ž‘์—…์ž๋Š” ์ˆ˜ํ–‰ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์ด์šฉ์˜ ํญํƒ„์— ์˜ํ•ด ๋ˆŒ๋Ÿฌ. Malolactic ๋ฐฐ๋Ÿด์— ๋ฐœํšจ 225 L oak francรฉs. ํ›„์—๋Š” ๊ต์œก์˜ 10 ๊ฐœ์›”, ํŒจ fudres ์˜ 2500 L ์•ˆ 7 ๊ฐœ์›” ํ›„,๋‹น์‹ ์€ ์ •์ œ ์ฝ˜ํฌ๋ฆฌํŠธ์— ์žˆ๋Š” ํƒฑํฌ.
  • ์™€์ธ Proelio ์ด‰์ง„ 2016

    ์™€์ธ Proelio ์ด‰์ง„ 2016๋‘ ๊ฐœ๋…์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ฝ˜ํ…์ธ ๋ฅผ Proelio ์ด‰์ง„ 2014: ํ•˜๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์˜๋ฏธ, ๊ด€๋ จ์˜ ๋ธŒ๋žœ๋“œ ์ด๋ฆ„ (์— ๋Œ€ํ•œ ๋ผํ‹ด์–ด"proelium", ์ฆ‰,๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์€ ์ „ํˆฌ""""๋˜๋Š”"๊ฒฐ์ •์„"๊ทธ๊ฐ€ ์ง๋ฉดํ•˜๋Š” ์–ด๋–ค ์ž‘์—…), ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ, ํ›จ์”ฌ ๋” ํฅ๋ฏธ๋กœ์šด, ์ธ, ์ดํ›„ ์ฒ˜์Œ ๋…„, ์—์„œ ์˜ฌํ•ด 2012, ๋Š” ๋‚ด๊ธฐ๋ฅผ ๋ช…์‹œ์  ํ‘œํ˜„์— ์˜ํ•ด ๋” ํ˜„๋Œ€์ ์ด๊ณ  ๊ฒฐํ•ฉ"์˜ ๋ฒˆ์‹"์ „ํ†ต์ ์ธ ์˜ํ† ์—์„œ ์ด ์ด๋ฆ„์„ ๋ฐ”๊พธ์—ˆ๋Š”"Rioja ๋™๋ฐฉ", ์˜ ์žฅ์†Œ์—์„œ antaรฑรณn ์ด๋ฆ„์ด"๋ฆฌ์˜คํ•˜ Baja. ๋‘ ๊ฐœ์˜ ์™€์ธ ๋†์žฅ์˜ ๋‚ ๋‹ค (Rioja) ์˜ ๊ทธ๋ฃน์— ์†ํ•˜๋Š” ํŒฐ๋ฆฌ์Šค ์™€์ธ ๋ฐ”์—์„œ๋Š” ๋ถ„๋ฆฌ์— ์˜ํ•ด ๊ฐ„์‹ ํžˆ ๋ฐฑ ๋ฏธํ„ฐ, Proelio ๋…์ ์ ์œผ๋กœ ์ „๋…ํ•˜๊ณ  ์ •๊ต์˜ ์™€์ธ ๋ ˆ๋“œ, ๋Š” ๋™์•ˆ์— Nivarius ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ œ๊ณต์ƒ‰. ์ด Proelio ์œก์„ฑ์— ๊ด€์‹ฌ์„ ๋ชจ๋‘ ํฌ๋„ ๋†’์€ ์„ธ (ํ‰๊ท  ์ด์ƒ์˜ ์‚ฌ์‹ญ๋…„) ์—์„œ ์ฃผ๋ณ€์˜ ์ง€๋ฐฉ ์ž์น˜ ๋‹จ์ฒด Clavijo, ์œผ๋กœ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋ฐœํšจ ์นจ์šฉ์˜ ํฌ๋„ (์‚ฌ 48 ๊ณ  72 ์‹œ๊ฐ„) ์ด์ „์— ๋ฐœํšจ ํƒฑํฌ ์Šคํ…Œ์ธ๋ฆฌ, ์ธก์ •๋œ ์–‘์œก 12 ๊ฐœ์›” ๋งŒ์— ์ƒˆ๋กœ์šด ๋ฐฐ์™€ ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ์‚ฌ์šฉ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‚˜๋จธ์ง€์™€ ๊ท ์งˆ ํ›„๋ฐฉ์˜ ์™€์ธ๊นŒ์ง€ ๋ณ‘์— ๋„ฃ ์›” 2016.์˜ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๊ฐ€๋‹› ์ƒ‰ ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰๊ณผ ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ ๋ฐ˜์‚ฌ์˜ ์—„์ฒญ๋‚œ ๊ฐ•๋„, ์ด Proelio ์ด‰์ง„ 2014 ๊ทธ๊ฒƒ์€์— ๊ฐ•ํ•œ ์ฝ”, ์•ผ์ƒ ์—ด๋งค (๋นจ๊ฐ„์ƒ‰๊ณผ ๊ฒ€์€์ƒ‰) ์˜ ์ตœ์ ์˜ ์„ฑ์ˆ™๋„์™€ ์‹ ์„ ํ•จ, ๋ฏธ ๋…ธํŠธ์˜ ํ† ์ŠคํŠธ, ์„ฌ์„ธํ•œ ๋‰˜์•™์Šค ๋””์ €ํŠธ๋Š” ์žผ์„ ์œ„์— ๋งˆ์šฐ์Šค๋ฅผ ๋†“๊ณ  dulcedumbre ๋–จ์–ด์ง€์ง€ ์•Š๊ณ ์—์„œ ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€ ๊ทธ, ๋งค์šด ๋…ธํŠธ ์˜คํฌ์™€ ํฌ๋ฆผ, ๋šœ๋ ทํ•˜๊ฒŒ ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน (๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ, ๊ฒ€ ๊ฐ์ดˆ, ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ํ—ˆ๋ธŒ) ์™€ ๊ฝƒ, ๊ณ  ํŠน๋ณ„ํ•œ ๊ธฐ๊ธˆ์˜ ๋ฏธ๋„ค๋ž„ํ•œ ์ž์—ฐ ์ง€์—ญ, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ์žฌํ™•์ธ ๊ฐ’์˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์˜ˆ์ƒ suculencia ์˜ ์ž…๋ง›. ์—์„œ ์ž…์„ ์—ด๋งค๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™ ๋‹ค์œก (์ฒด๋ฆฌ, ๋งค new) ๋งค์šฐ ๊ธธ์Œˆ๋˜๋Š” ์˜คํฌ ๋งค์šด ํฌ๋ฆผ (์ฝ”์ฝ”์•„) ์ˆ˜ํ˜„ (๊ฑฐ์˜ ์ดˆ๊ธฐ) ๊นŠ์€ ํ™๊ณผ ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ (ํ‘์—ฐ, ํƒ„, ํ•˜์ธต), ๊ฑฐ๋Œ€ํ•œ ํ…์Šค์ฒ˜, ๊ตฌ์กฐ ๋ฐ ๋†๋„, ํ—ˆ๋ธŒ์™€ ๊ฐ์ดˆ์—์„œ ์ค‘๊ตฌ๊ฐœ, ๋…ธํŠธ acรญdulos (frutillos, ์“ด ์˜ค๋ Œ์ง€), ํƒ€๋‹Œ ๋ง›์žˆ๊ณ  ํšŒ์‚ฌ, ๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ธธ ๋์—๋Š” ๋‹ค์‹œ ๊ฐ’์˜ ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ๋”ฐ๋ผ ํŠน์ • floralidad ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ (๋ผ๋ฒค๋”) ๋Š” ์—ฐ์žฅ์˜ ํ‘œํ˜„ํ•œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ํ˜•์‹.ํŒ…: ํด Tascon91 sts ๊ณ  4 stars Guรญa Peรฑรญn 2017 "๊ฐ•๋ ฅ, ์ต์€ ์—ด๋งค, ๋งค์šด๋‹ค."91 sts ์ œ ์„œ๋ง 24/07/2017 "๊ฝƒ, ์‰ฝ๊ณ  ๋ฏผ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค."๋” ๋งŽ์€ ์ƒ์„ ์ˆ˜์ƒ90 sts ๊ธธ๋ฒ„ & Gaillard 2016 "์™€์ธ์˜ ์œ„๋Œ€ํ•œ ์šฐ์•„ํ•จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค." (์ถ”๊ฐ€ 2012)90 sts Verema - 13/02/2015 (์ถ”๊ฐ€ 2012)