Descrizione
Note di degustazione: Champagne Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot Yellow Label riesce a conciliare due elementi opposti: complessità e setosità, e mantenerli in perfetto equilibrio con un profumo intenso e molta freschezza. Questa capacità di compiacere lo rende ideale come aperitivo e perfetto come champagne per accompagnare un pasto..
L'assemblaggio dell'Etichetta Gialla è costituito da uve in mezzo 50 e 60 annate diverse.
Mescolare un 30-45 % di vini di riserva con uve fino a 50 per 60 materie prime diverse. Predomina il Pinot Nero (50-55 %), che fornisce quella struttura così tipica di Veuve Clicquot, mentre il suo Chardonnay (28-33 %) fornisce l'eleganza e la delicatezza essenziali in un vino perfettamente equilibrato e, Finalmente, un tocco di più meunier (15-20 %) che serve per arrotondare il composto.
La lunga stagionatura nel ns “pozzi di gesso” (minimo di 3 anni per Etichetta Gialla) è ciò che conferisce allo champagne la sua setosità.
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