Preselezione delle uve in vigna. Raccolta manuale in cassette di 15 kg. Selezione delle uve in cantina. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Stabilizzazione statica. Filtraggio regolare.Evoluzione: Durante i primi ventiquattro mesi conserverà la sua piena pienezza aromatica.Produzione: 30.000 bottiglie 75 cl.
Pallido giallo paglierino, pulito e luminoso.media intensità Aroma, fino, con frutta bianca, finocchio ed erba fresca.Si è bilanciato in, gustoso, fresco e allegro.gastronomia: Servito al bicchiere è un compagno perfetto di buon espresso
Vino prodotto da una delle zone vinicole più antiche della Spagna. Fondato da Manuel Méndez Villanueva, contadino, distributore ed enologo dei propri vigneti. La piccola cantina si trovava nella casa della famiglia Prado (Castello di Miño).Giallo melone, pulito e luminoso con note erbacee primaverili, fresco e agrumato con sentori di composta. Palato medio dolce e citrico che ricorda il mandarino e il pompelmo. Redondo, con un finale di frutta bianca (Cantalupo, mela).
giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Aroma medio-alta intensità, Molto bene e dandy, con note di frutta tropicale e di erba fresca. Bocca molto equilibrato, gustoso e fresco, formato un gradevole e armonico
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