Vino spumante Loxarel – Grenache bianco di Loxarel

Sviluppo

Biologica e viticoltura biodinamica.

Metodo tradizionale. Tagliare da 15 mesi di affinamento in cantina. 5.700 bottiglie. Il lancio di questo nuovo spumante risponde all'impegno dell'azienda per scoprire le virtù delle varietà classiche e autoctone del paese di produrre spumanti diversi e sorprendenti. Vigneti di altitudine situati a 700 m sul livello del mare.

abbinamenti

Perfetto per preparare l'aperitivo grazie al suo carattere fresco e leggero. Grazie alla sua salinità si abbina molto bene anche alle ostriche, mollusco, acciughe e prosciutto iberico. Antipasti caldi e piatti a base di riso. Può essere combinato e servito durante il pasto.

 

Descrizione

Note di degustazione: Loxarel – GARNATXA BLANCA DE LOXAREL (PENEDÈS CLASSIC SPARKLING)

  • Vista: Amarillo paja, limpio y transparente. La burbuja es fina y pequeña.
  • naso: Sorprendente nariz a fruta blanca.
  • Boca: Tiene una entrada muy fresca, una buena acidez que hace salivar y un final limpio y elegante.

La cantina

il bodega Loxarel nasce dalla vocazione e dallo spirito innovativo di Josep Mitjans che, a soli sedici anni, fatto il suo primo 1.000 bottiglie di spumante, rompendo così con la tradizione della produzione di vino sfuso della tenuta. Era l'anno 1985. Dopo quattro generazioni a contatto con la vite e la terra, era tempo di fare un passo avanti nel processo di sviluppo. Mitjans studiò enologia e affrontò la sfida di guidare la riconversione del vigneto di famiglia. in 1987 registrato il marchio Loxarel, che rivendica il valore della varietà iconica della casa: lo xarel lo. Due anni dopo, Teresa Nin entra a far parte dell'azienda per occuparsi della gestione amministrativa e commerciale del marchio, mentre Mitjans si è concentrato sulla gestione tecnica della cantina e dei vigneti. Loxarel ha una piccola squadra di lavoratori che si occupa dei vigneti e garantisce che anno dopo anno il frutto della terra riempie le bottiglie senza perdere nessuna delle caratteristiche essenziali del terroir..

La personalità e il carattere di Josep Mitjans traspare nei suoi vini biologici e biodinamici. La connessione con la terra e il rapporto del terroir con tutto ciò che lo circonda, con l'universo, caratterizza vini dinamici, che respira paesaggi e trasporta il palato a Penedès; spumanti con personalità e carattere, e vini naturali con essenza, che si riconnettono con la terra e la scintilla della vita che è in essa.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo di cava

Brut Nature Reserva

Bodegas

Uva

aggiungere

non aggiungere

Laurea

Bottiglia o in scatola:

abbinamenti

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genitori

Conservazione

consumo preferito

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