Descrizione
INFORMAZIONI DI BASE: Uva: 85% Treixadura, 9% godello e 6% albariño. Resta nella botte: La varietà Godello è stata invecchiata per tre mesi in botti di rovere francese di Borgogna dal 500 litri. pavimenti: Situato ad un'altitudine sul livello del mare di 225 metri, il vigneto con cui lavora Bodegas El Paraguas è composto da terreni sabbiosi. vigneto: Situato nel termine di Ribadavia (Ourense), alla foce del fiume Avia con il Miño, che occupa un'area di 1,2 ettari. Climatologia: Atlantico morbido con qualche influenza continentale. CONSUMO: Servizio: Temperatura ambiente tra 10 y 12º C. Godimento: In perfette condizioni fino a metà 2020. abbinamenti: Il suo compagno ideale sarebbe qualsiasi tipo di pesce, dai cirripedi ai ragni o alle necore. Si abbina perfettamente anche con stufati di pesce o con peperoni ripieni di changurro.. Gradazione alcolica: 12,6% vol.
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