Grappa artigianale sansa ottenuta tramite raffreddamento 40 con sistema a scatto a -15 ° C, ottenendo così una stabilizzazione complessiva, Artigiano vinacce grappa è prodotto in Ourense secondo le ricette tradizionali popolari.
D.O Aguardentes de Galicia Bevanda spiritosa ottenuta dalla macerazione di alcolici di vinacce e diversi tipi di erbe e spezie, tra i quali spicca la presenza dell'angelica, citronella, cannella, chiodo, noce moscata, romero, e così via 19 erbe diverse.
È ancora usato oggi per le sue proprietà confortanti e presunti attributi medicinali
Tipo: Liquore di erbe
Consigliato per: Servito al bicchiere è un compagno perfetto di buon espresso.
Laurea: 30%º
Pazo liquore alle erbe realizzato con la formula tradizionale delle erbe aromatiche della terra, evidenziazione anice, Manzanilla, menta verde, romero, menta, coriandolo, cannella, liquirizia, azahar ...
Il liquore alle erbe Galicia Bocabajo è prodotto da Adegas Castro Brey. La bagassa viene conservata in appositi serbatoi dove avviene un processo di fermentazione naturale.. Viene quindi distillato in due tradizionali alambicchi di rame., il cui risultato è il brandy. Il primo e l'ultimo vapori vengono eliminati (testa e coda) e usano solo una parte dei cuori (distillazione intermedia). Sono stati selezionati 8 erbe fresche della vigna e marinate per 1 il mio, quindi si abbassa con acqua demineralizzata, e lasciato raffreddare a -4ºC, e perde.
Giallo limone con tracce di oliva, ha un profumo di elevata intensità e complesso nelle sfumature, con note fresche di anice e agrumi speziati (scorza di agrumi, finocchio, aneto, verbena al limone e cannella). in bocca, è equilibrato e persistente. Potente, balsamico e di lunga persistenza.
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