Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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| Peso | |
| Conservazione | |
| Bottiglia o in scatola: |
Mazzo di marchio di crauti galiziano 800gr
Il marchio di crauti, il bianco e nero, è un tipico ortaggio che viene coltivato in Galizia. ( Zona di Monfero )
Colore verde intenso, più accentuato, come la pianta si avvicina il tempo della fioritura. Leggermente acido sapore, combinato con una certa amarezza. Texture, leggermente fibrosa, tanto più se la varietà è stretta la foglia, con un'alta percentuale di piccioli. Durezze molto basse a causa del basso contenuto di fibre alimentari.
L'alto contenuto di fibre, possiedono i nabizas, fare il suo consumo favorisce il transito intestinale, e quindi evitare o migliorare i sintomi di costipazione. Inoltre, queste verdure contengono quantità eccezionale di provitamina A, che il nostro organismo trasforma in vitamina A.
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Gli spinaci sono un'ottima risorsa naturale di vitamine, fibre e minerali, in confronto con la carne, fornisce poche calorie e non contiene grassi. È anche ricco di fitonutrienti, in particolare il beta-carotene e luteina, il che rende una pianta con proprietà antiossidanti che ci proteggono dal danno cellulare. I suoi steli sono più ricchi in fibra di foglie.
Gli spinaci è composto principalmente da acqua. La quantità di grassi e carboidrati è molto basso, ma è una delle verdure che più proteine contengono. È ricca di fibre, in particolare gli steli, dimostrando molto benefico per la nostra salute.
È un'ottima fonte naturale di vitamine e minerali, contenenti calcio, ferro da stiro, potassio, magnesio, manganese, fosforo, vitamina A, vitamina C, vitamina E, la vitamina K, oltre a vitamine del gruppo B ( B6, B2, B1) e acido folico (vitamina B9). Allo stesso modo, contiene antiossidanti come i flavonoidi,e carotenoidi (la luteina e la zeaxantina, neoxanthin). È anche una buona fonte di Omega-3 acidi grassi.
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Mazzetto di cavolo galiziano 500gr
Il cavolo è un ortaggio della galizia per eccellenza, vegetale chiave in uno dei piatti tipici della cucina galiziana: il cotto, anche se oggi è anche usato per fare piatti come i minestroni, riempito ecc.
Presenta una morfologia caratteristica: eretto abitudine con root axonomorfa, gambo lungo, cilindrico, verticale, lignificado e robusto, con la base semileñosa e coperto di cicatrici fogliari. Le sue foglie sono intere, cerei con picciolo e gambo lunghezza, e i suoi fiori sono di colore bianco, giallo o giallo pallido,. Queste piante sono bi-annuale (a volte si può rimanere in campo fino a tre anni) e l'impollinazione entomófila. I semi sono completamente lisci e di colore marrone.
Cavoli sono una fonte di fibre, l'acido folico, proteina, ferro da stiro, magnesio, fosforo, calcio, potassio, rame, magnesio, tiamina, riboflavina, vitamina A, vitamina C, la vitamina K e la vitamina B6. Oltre, possiedono un alto contenuto di sinigrina e glucoiberina, entrambi con un ruolo di primo piano nella lotta contro il cancro.
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