82% טמפרנילו, 14% גרנצ'ה, 4% גרציאנו

מסננים:
  • יין אדום Beronia Crianza 25 cl.

    הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד זהו הליווי האידיאלי למנות פסטה, קטניות ובשרים.
  • יין אדום ברוניה – ברוניה 3/8 כריאנזה 2015

    הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד זהו הליווי האידיאלי למנות פסטה, קטניות ובשרים.