Descrición
Condensa todos os aromas e sabores que nos dan identidade. Contén toda a nosa alma. Todos os nosos valores. Todo comeza con unha trigo do ciclo longo, un primitivo tipo de agricultura ecolóxica que, despois de cinco redestilaciones nos dá unha sólida base de que para facer o noso xenebra. Desde o noso xardín fóra os aromas, botánico e casca de cítricos en man xusto antes de entrar a destilaria, unha vez dentro fixemos unha maceración de diversas graduacións e unha posterior destilación lento en cobre aínda. Salvo tres meses en tanques de aceiro antes de ser embotellado
NOTA DE CATA
É unha xenebra con unha alta carga, botánica conferida no nariz é un festival de aromas de gran intensidade e complexidade. Notas vexetais, que evolucionar en notas de especias e froitas cítricas, creando un gin con gran personalidade.
Entrada en boca, fresco e intenso, destacando as notas de zimbro, e pementa limón folla. Remata con un longo, persistente rematar que dá personalidade e complexidade, teña en conta especialmente a alta calidade do alcohol, perfectamente integrada coa aceites esenciais das plantas.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.