Bodegas Santiago Ruiz

A conxunción de varias liñaxes indíxenas de O Rosal viña, se presenta el Albariño Santiago Ruiz con D.O. Rías Baixas. A súa cor amarelo verdoso característico con reflexións espectáculo, claramente, un dos mellores e máis prestixiosas marcas de viños de Galicia, tanto a calidade, e sabor exquisito.

No seu proceso de fabricación, despois de variedades diferentes maceradas (Albariño, maior proporción, mesturado con Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello), uvas son prensadas a presión controlada nunha prensa automática. Logo, seguido por fermentación, creados en borras. Aquí, resultado final: un gusto en directo, poderoso e ben estruturado.

En definitiva, Santiago Ruiz é un viño intenso, que mates con varias prescricións e, despois de probar, trasladados ao mundo dos soños das paisaxes de Galicia. Non esquecendo, su denominación de origen Rías Baixas, protagonista indiscutible no mundo do viño.

Cata: Notas frutadas (peras, nêspera, cítrico) combinado con aromas de balsámico (laurel, menta) e memorias minerais. O padal, equilibrada acidez e sabor moito tempo. Nariz, é intenso e complexo, ao mesmo tempo que sutil.