Description
Zone de production: Paroisse Barcela, Arbo. La variété de raisin: 100% Cépages Albariño. Contrôlée et limitée à la performance de la production 2,5 larmes kg pour chaque souche. Graduation: 13% Vol
Vieillissement: 5% vieilli en fûts de chêne français et américain pour 2 mois (barils d'âge maximale 2-3 ans). 95% en cuves d'acier inoxydable avec macération sur lies pendant 4 mois. Production: 15.000 bouteilles / année.
PH: 3.23
Sucre: 2,5 g / l
Brûlures d'estomac: 6,4 g / l
Type de bouteille: Bouteille de verre de style bordelais tan pesage 470 g avec du liège naturel sérigraphié.
Température de service recommandée: 10⁰C –
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