Description
Notes de dégustation: BERONIA – LIVRE Beronia TINTO 2013
- Vue: couleur rouge cerise intense.
- Nez: Nez complexe avec des arômes de fruits noirs, souligne en particulier les mora. Grande harmonie des espèces telles que la cannelle.
- Bouche: Gourmand avec un bonbon, tanins ronds ayant des fruits acides et assemblé avec du bois. Très cool et structuré indiquant une grande complexité dans la bouche, avec un arrière goût à long.
La cave
Le nom de Beronia liée à l'histoire de la terre sur laquelle il est assis. Dans le troisième siècle.C., la région connue aujourd'hui comme La Rioja a été habitée par les berones, un peuple guerrier celte, dont les premiers villages dans Tricio, Varea et Leiva, demarcaron les limites de la région Beronia, ce qui est maintenant La province de La Rioja.
Beronia elle est fondée dans l'année 1973 par un groupe d'entrepreneurs, amis, et en 1982 est intégré dans la Famille “Caves de Gonzalez Byass”. Aujourd'hui, Beronia est une cave avec un espagnol de référence à la fois au niveau national et international et élabore ses vins dans le plus pur style traditionnel de la Rioja avec leur propre “personnalité” et le “style Beronia”.
Ce vignoble est situé dans Ollauri au cœur de la Rioja Alta. Dans ce domaine, nous trouvons différents microclimats en fonction de l'orientation de la vigne et de la protection contre les vents de la vallée de l'Èbre. Les sols, sont les meilleurs pour la viticulture de qualité, et ont une structure équilibrée de sable, le limon et l'argile, être légèrement alcalin et les pauvres. La Rioja offre une grande variété de terroirs”, qui apportent une grande complexité aux vins et un nettement différenciés.
Entourant la cave, il y a vingt-cinq hectares de vignes. Plus, l'équipe technique de Beronia contrôles huit cent soixante-dix hectares de vignes spécialement sélectionnés, situé dans un rayon de dix kilomètres, et dont cinquante sont de plus de soixante ans, étant la moyenne d'âge du vignoble autour de la 30 ans.
Tous les raisins utilisés dans les vins de Beronia sont obtenus à partir de vignes qui sont soigneusement sélectionnés, parcelle par parcelle. Les accords avec les plus de deux cents vignerons qui les fournissent sont à long terme et une collaboration constante tout au long de l'année. Beronia a des vignobles prefiloxéricos de plus d'une centaine d'années, ainsi que les vignobles plantés quand il a été créé dans la cave, plus de quarante ans et les nouvelles plantations de printemps 2011.
Les variétés de raisin avec lequel il travaille de la cave sont autorisés dans les D. O. Ca. Rioja, trouver Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha et Viura. Il est remarquable que plus de quatre-vingt-cinq pour cent de nos vignes sont plantées avec noble cépage rouge “Tempranillo”.
Le top de la performance sont de 6.500 Kg. par hectare pour les cépages rouges et 9.000 Kg. à l'hectare pour le blanc.
Plus, Bodegas Beronia encourage une agriculture durable à tous les niveaux, et la protection de l'environnement est une constante, plus, certains de nos vignes sont classés comme écologique.
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