Description
Notes de dégustation: MAISON RAVELLA – CASA RAVELLA BLANCO CRIANZA (ECO-friendly)
- Vue: De couleur jaune pâle avec des reflets vert.
- Nez: Des arômes d'anis, l'herbe sèche, infusions, bonbons, noix, fumé.
- Bouche: L'acidité est très agréable, qui donne une bonne persistance.
La cave
Casa Ravella est un cave familiale liées au monde du vin à partir de 1700. Bienvenue à la D. O. Penedès, avec des vignes dans les différentes municipalités de LAlt Penedès; Peut De Police (St. LLorenç dHortons), Cal Suriol (Sant Cugat Sesgarrigues), Le Stand et Montargull (Avinyonet del Penedès) et à la Maison Ravella (Subirats). Le vignoble est situé dans le centre de la finca Cal Ravella, dans le village de l'ordal, situé à environ 325 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Son terroir, propre de la sous-zone “Costers dOrdal” Il caractérise par des sols francoarcillosos, perméable, reposant sur une base de calcaire et ont une faible teneur en matière organique. Nous trouvons dans ces sols et les sédiments des récifs coralliens du miocène, fait qui confirme que la batterie de l'ère tertiaire, était sous le niveau de la mer.
Actuellement a 200 vous. vignoble, parmi lesquelles on peut trouver des variétés locales comme le Macabeu, Xarel.lo et Parellada, ainsi que les étrangers Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay. Il y a quelques années, commercialise ses produits sous sa marque et le nom de l'auto-signé.
Pour le développement de leur vins et cavas de contrôle les productions dans le cadre de l'élagage, l'abonné et d'autres travaux dans le domaine. Également suivre tout le processus de maturation du raisin, pour le sélectionner, et vendimiarla à leur optimum.
Un pari important pour tenter d'intégrer leurs vignes pour l'environnement a été d'adapter la plantation à la l'agriculture écologique, avec un record de la catalogne, le Conseil de la Production agricole Écologique (CCPAE).
Boîte 6 bouteilles de Albariño Palais Villarei 2018
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