30% Cariñena
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Vino tinto Celler Germans Balart – El destraler negre
ELABORACIÓNFermentación a temperatura controlada de 22ºC en depósitos de acero inoxidable. MARIDAJE Pasta, arroces, quesos curados y carnes rojas. -
Vino tinto Bri del Celler de l’Era
Elaboración: Uva procedente únicamente de la finca de Mas de les Moreres. Cosechado a mano en cajas de 16 kg. Primera selección, se derrapa y se hace una segunda selección grano a grano. Fermentado en tanques de acero inoxidable y maceración de 22 días hasta el prensado. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio ligero.
Embotellado: Julio de 2013
Maridaje: Es un vino que marida con arroces (de montaña, de setas y foie) y estofados.
