تفصیل
CATA کے نوٹ
وسٹا: A la vista presenta un bonito color rojo picota, es un vino de capa alta.
ناک: Bouquet intenso, se percibe fruta negra y ciruelas, con recuerdos a frutas rojas.
بوکا: Se muestra muy sabroso, con una gran concentración de fruta; مسالہ دار نوٹ, postgusto mineral. Taninos muy presentes pero de gran calidad.
پنگس کا ویگا ڈومین
وائنری:
سال میں 1995 Quintanilla de Onísimo میں پیٹر سیسیک کی بنیاد رکھی (ربیرا ڈیل ڈوئرو) ڈومینیو ڈی پنگس وائنری, ایک چھوٹی وائنری جس میں اس نے فنکارانہ اور انتہائی محتاط پیداوار کے خیال کو بازیافت کرنے کا ارادہ کیا تھا جو اس نے قبروں میں اپنے چچا سے سیکھا تھا۔. اس نے وائنری کا نام ڈومینیو ڈی پنگس رکھا, جہاں "پنگس" کا نام پیٹر کے نوجوانوں کے عرفی نام سے آیا ہے۔. یہ ایک بہت ہی چھوٹی کاریگری وائنری ہے۔, بہت کم پیداوار کی جہاں ان کی شراب بنانے کے ہر عمل کی ہر آخری تفصیل کا خیال رکھا جاتا ہے۔. البتہ, Quintanilla de Onísimo میں وہ پہلی "گیراج وائنری" نے ایک ایسی وائنری کو جنم دیا ہے جو سائز میں معمولی ہے لیکن اپنی لیبارٹری کے ذریعے شراب کو کنٹرول کرنے کے لیے بالکل لیس اور جنونی ہے۔, لہذا اب اسے "بوتیک وائنری" کہا جا سکتا ہے.
سال 1996, 2000, 2001 Y 2003 وہ پنگس ریڈ کے پہلے بڑے ونٹیج تھے۔, غیر معمولی تک 2004, جنہوں نے سب سے پہلے حاصل کیا 100 نقاد رابرٹ پارکر کے پوائنٹس, اور یہیں سے یہ افسانہ قائم ہوا کیونکہ بوتل کا پتہ لگانا تقریباً ناممکن تھا۔. البتہ, ایک حقیقت ہے جس نے پنگس کی علامات کو تقویت دینے میں مدد کی۔, اور یہ سب سے زیادہ بوتلیں تھیں۔ 4.000 کی بوتلیں 95 شمالی امریکہ کی مارکیٹ کے لیے مقدر ہے۔, اور فلور ڈی پنگس کے تمام, وہ اس جہاز پر ڈوب گئے جو انہیں جزائر ایزورس کے قریب لے جا رہا تھا۔, دیگر یورپی وائنریز سے دیگر اہم ترسیل کے ساتھ ساتھ.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.