انکوائری مچھلی

فلٹرز:
  • Ferré i Catasús rosé شراب – ماس سواؤ

    "میں یہاں سے ہوں۔, یہ میری زمین ہے, میرا فارم, میرے جانور, میری زندگی, میں ایک سادہ سی خوبصورتی کا ہوں۔, براہ راست, میں نرم ہوں, میں Mas Suau de Ferré i Catasús ہوں۔Mas Suau ایک خوشگوار لمحے کا وعدہ ہے۔, ہر دن کا ایک لمحہ, جو بھی موقع ہو۔, ایک گلاس شراب سے لطف اندوز ہونے کے لیے.توسیع: مشینی فصل. انواع کو الگ الگ کرنا اور 16ºC کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ابال کرنا.جوڑا لگانا:Mas Suau rosé گرل مچھلی کے ساتھ ملانے کے لیے مثالی ہے۔, گوشت اور چاول کے ساتھ ساتھ.
  • سیلر ڈی ایل ایرا بلانک ڈی نیگرے سے بری سفید شراب

    توسیع: خانوں کے ساتھ دستی کٹائی 10-15 کلو. de-stammed اور macerated 4 سرد گھنٹے, زیادہ سے زیادہ 20ºC پر درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں خون بہنا اور ابال. ممکنہ معلق ذرات کو ہٹانے کے لیے بے ساختہ سردی کی وضاحت اور انتہائی نرم فلٹریشن.

    بوٹلنگ: اپریل 2017

    پیئرنگ-گیسٹرونومی: جاپانی کھانوں کے پکوان جیسے سشی, انکوائری مچھلی, سمندری غذا اور پنیر بھی بالکل ساتھ لے سکتے ہیں۔, اس کے ساتھ ساتھ نمکین پوائنٹ کے ساتھ برتن ایک بہترین مجموعہ ہو جائے گا.