Descripción
Notas de cata: CÉSAR PRÍNCIPE – CHARLATÁN ROSADO 2018
- Vista: Rosa palo con tonalidades a piel de cebolla.
- Nariz: Es un vino fresco,vivo, predominando las notas a flores blancas y pétalos de rosa, y dando paso a un centro de fruta de hueso con finales cítricos.
- Boca: Vino seco, con persistencia y acidez, que refresca y limpia la boca e incita al siguiente sorbo.
La bodega
La historia comenzó con el abuelo Eutiquio, que transmitió todo su conocimiento vinícola y su saber hacer a César Príncipe en la bodega histórica de la familia. Fue el hijo de éste, Ignacio, quien asentó las bases de la bodega tal y como la conocemos hoy, en el año 1982.
La bodega César Príncipe fue fundada en los 90 y desde aquel momento se pasó de vender el clásico clarete a granel a embotellarlo y aumentar su calidad. Siempre paso a paso, creciendo poco a poco, sin prisa, poniendo todo el esfuerzo y trabajo de tres generaciones en elaborar vino.
Pero el verdadero punto de inflexión fue en el año 2000, con la salida al mercado de César Príncipe, un vino que ha puesto a los tintos de la Denominación de Origen Cigales en el panorama vinícola mundial y que, de hecho, logró 94 puntos Parker en su primera añada.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.