Descripción
Cata
- Vista: Rojo cereza picota con capa muy alta con ribete de burdeos.
- Naríz: En nariz presenta un buen equilibrio entre los aromas de frutas negras maduras (moras y frutas del bosque), los aportados por un roble nuevo (vainilla, coco y especias) y algún recuerdo lacteado procedente de la fermentación maloláctica.
- Boca: En la boca tiene buena entrada, con un tanino dulce, pulido y sedoso que le proporciona una sensación golosa. La acidez está bien acompasada y tienen un final persistente que deja el recuerdo de la madera nueva.
La bodega:
Bodegas Larre es una bodega joven, fundada en 2013, con el objetivo de relanzar unos caldos llenos de historia de Aragón.
Es una bodega que fusiona la tradición de sus vinos y espumosos con la innovación de sus presentaciones.
Está en búsqueda constante de las mejores variedades de uva allí donde se encuentren (Garnacha, Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Syrah y Merlot para los vinos y uva Moscatel de Alejandría, uva Moscatel de grano menudo y uva Moscatel para los vinos de licor), y sus enólogos se encargan del coupage perfecto.
Jaime –
Simplemente excelente.