Información adicional
| Peso | 3 kg |
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Cortadora Girolle para queso
Cortadora Girolle en acero inoxidable de 21 cm para queso con tapa transparente Marca: APS
Cortador para queso o chocolate de base de madera y tapa transparente que también sirve como quesera. Ideal para cortar y presentar quesos como el Peregrino de Casa Grande de Xanceda.
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Queso Gallego de tetilla artesano ahumado con leña de Abedul y curado.
Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa
Ideal para aperitivo.
La elaboración del Queso San Simón da Costa junta una receta tradicional con las mejores materias primas y el máximo control higiénico-sanitario. Dos características especiales sobresalen en el proceso de elaboración, otorgándole su particular sabor y aroma.
En primer lugar, su materia prima fundamental: la leche de vaca, sobre todo de las razas rubia gallega, pardo-alpina y frisona, producido siempre en la zona de acuerdo con las normativas sanitarias.
La característica más significativa la encontramos en la fase de AHUMADO, para la que se emplea la madera de un árbol típico de la zona: ABEDUL, aunque se prescinde de su corteza.
Después el queso es almacenado para la maduración, durante un tiempo no inferior a 45 días. El producto ya está elaborado y sólo falta para su finalización a etiquetado. Y consumo. -
Queso Gallego Quesería del Eume 1.5kg
Queso Quesería del Eume, Pieza de +/- 1500grs Queso mantecoso de sabor suave y color marfil, se tiene unos 10 dias de maduración con poca sal. Especial para salsas o postres. Please note items for international delivery are not available -
Queso madurado Moeche Pieza de +/- 1 Kg
Elaborado con leche entera de vaca 100% precedente de animales alimentados en las praderas gallegas. INTERIOR: Consistente pasta de color blanco marfil, con pocos ojos y un corte muy limpio. Posee un aroma suave y un sabor agradable más acentuado. EXTERIOR: Su corteza es firme y consistente, de color amarillo pajizo algo rugoso. PESO: Entre 1 / 1.2 kg y su diámetro es de 10 a 14 cm. Su elaboración es muy similar a la del queso gallego, pero este queso cuenta con la peculiaridad de que es un queso con un sabor un poquito más fuerte debido a su mayor periodo de maduración, de 15 días. * Please note items for international delivery are not available -
Queso Gallego San Simon da costa curado
Queso Gallego Cureado San Simon da Costa DO.
30 días de curación y peso aproximado de 0,500 Kgs -
Queso Marianne entero (2.5 kg aprox)
Queso de leche de vaca madurado en heno Marianne (2.5 kg aprox)
El queso gallego curado en heno Marianne, es un queso con aires de queso de alta montaña, pero con el tradicional afinado gallego en heno, surge este queso que rinde sinceiro homenaje a la alimentación natural de las vacas que dan la leche con la que se elabora.
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