Producto ecológico
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Butelo gallego: Casa Castelo
Butelo Gallego de Casa Castelo 1.2 kg -/+INGREDIENTES: costillas y pieles de cerdo, Sal, Pimentón, Ajos, Proteína cárnica, Dextrina, azúcar, dextrosa, antioxidantes ( E-301, E-331i), conservadores ( E-252, E-250PREPARACIÓN: Se introduce en dos bolsa de plástico ( para proteger el condimento), se cierra bien las bolsas y se mete en una olla con agua calienter (casi hirviendo), debe quedar totalmente cubierta por el agua, se dejará cociendo durante dos horas a fuego lento.CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco.SIN GLUTÉN · AHUMADO CON LEÑA DE ROBLEAndrolla gallega Artesana
Androlla gallega artesana con un peso de entre 500 - 600 gramosEmbutido en tripa natural y ahumado natural con leña de roble.PREPARACIÓN: Se introduce en dos bolsa de plástico ( para proteger el condimento), se cierra bien las bolsas y se mete en una olla con agua calienter (casi hirviendo), debe quedar totalmente cubierta por el agua, se dejará cociendo durante hora y media a fuego lento.CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco.SIN GLUTÉN · AHUMADO CON LEÑA DE ROBLEChorizo cebollero de Galicia
1 Kg +/- de Chorizo cebollero de GaliciaINGREDIENTES: Magros de cerdo, cebolla, sal, pimentón y ajos.PREPARACIÓN: Se introduce en una olla con agua caliente, debe quedar cubierta totalmente por el agua, se dejará cociendo durante media hora. Se recomienda pinchar el chorizo antes de meter en lña olla para que no reviente.CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco.SIN GLUTÉN · AHUMADO CON LEÑA DE ROBLE · SIN CONSERVANTES NI COLORANTESVino Martín Códax Burgáns
Burgáns, nombre de origen celta, hace referencia a la colina en la que está ubicada la Bodega, en pleno corazón del Valle del Salnés, desde donde se divisan los espectaculares paisajes de la comarca y de la Ría de Arousa.Vino Martín Códax Organistrum 2020
Organistrum es el único de nuestros albariños que se elabora parcialmente en barrica. Se introduce cuatro meses en barricas de roble francés allier. El primer mes y medio se le aplica batonage y despues se conserva ocho meses en depósitos de acero.Elaborado con una selección de uvas que proceden de las parcelas oriendas al sureste, el albariño Organistrum se llama como este peculiar instrumento que requiere de dos personas para ser tocado. En la actualidad solo existen dos ejemplares y uno de ellos es usado por el Grupo de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones. Gracias al Maestro Mateo, que lo esculpió en el Pórtico de la Gloria antes de que desapareciera, Bodegas Martín Códax pudo recuperarlo.Vino Martín Códax Lías albariño
El vino y las lías finas seleccionadas son sometidas a Batonage durante dos meses, aportándole untuosidad y volumen en boca. Luego, realiza una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable con las lías en reposo para lograr el equilibrio deseadoEn Martín Códax Lías se conjugan modernidad y tradición. Las uvas destinadas a este albariño proceden de nuestro viñedo experimental, Pé Redondo, y el equipo de enología realiza una exhaustiva selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la bodega.Vino Martín Códax Vindel
En el centenario de la aparición del Pergamino Vindel, el único manuscrito que guarda el secreto de la letra y música originales de las cantigas del trovador Martín Códax, nace Martín Códax VindelMartín Códax Vindel nace de una viticultura extrema, encaminada a buscar un viñedo poco vigoroso, muy poroso y con una alta superficie foliar que provoca un muy bajo rendimiento y que las cualidades de estas uvas rosas de albariño sean únicas.Vino Martín Códax, Albariño Gallaecia
Martín Códax Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble.Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.Vino blanco: Paragüero Godello 2015
Vino con un etiquetado singular, llenos de insultos en gallego que seguro ya ni te acordabas de algunos de ellos, una manera divertida de disfrutar de un vino buen vino a la par de cachondo.Cata:Vino blanco de color amarillo pálido con irisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes, buena lágrima. Aroma de muy buenaa franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.Vino tinto Mencía: Paragüero
Vino con un etiquetado singular, con insultos y palabras en gallego que seguro ya ni te acordabas de algunos de ellos, una manera divertida y original de disfrutar de un buen vino a la par de cachondo.Cata:Intenso color rojo, muy limpio y brillante. Aroma muy franco e intenso a frutas rojas. En boca es fresco, muy sabroso, fácil de beber, con un elegante postgusto.Cerveza artesana de galicia: Áncora Blonde Ale 4 Ud.
Caja de 4 unidades de Áncora Blonde Ale. 2€ la unidadCerveza rubia tipo Belgian Blonde de carácter suave y refrescante. Se elabora con maltas de cebada poco modificadas y una suave adición de lúpulos americanos que le proporcionan un sabor cítrico y refrescante. Se añade además cilantro para potenciar el sabor cítrico y refrescante de esta cerveza.Vol. Alc.: 5%.Tipo: Belgium Blonde AleBotella: 33 cl.Precio Unidad: 2€Formato: En caja de 4 unidadesQueso Gallego: Queso Azul Prestes 600gr
El queso azul de Prestes es un queso de textura firme y lisa, y untable. Sorprende su sabor suave, que no ahoga el del resto de ingredientes cuando se usa para cocinar.Excelente en salsas de queso azul, ensaladas, rellenos para tartaletas y canapés, salsas para carne, etc. Ideal para untar en pan crujiente. Se consume también como postre, con frutas como fresas, peras o melocotones. Se recomienda disfrutar junto a un vino de Jerez, Porto o vinos tintos robustos y fuertes.Vino albariño Alba Martín
Alba Martín tiene que ver mucho con el mar y con su tierra, las Rías Baixas. Elegante y sereno por naturaleza, sabe conjugar como nadie lo clásico y lo moderno en su misma esencia. Alba Martín transmite la franqueza del océano AtlánticoQueso Gallego: Daniberto Pimento 800gr
Queso graso madurado al pimento pimiento aproximadamente unos 0,700 gramosQueso Gallego: PaloSanto mini
Queso PaloSanto es presentado en piezas de 750 gramos aproximadamentePrácticamente desconocido en el resto de España, el Palo Santo es un queso hecho con leche de vaca; de sabor suave, muy mantecoso y que funde muy bien. Su nombre se lo debe al instrumento que usaba un monje de un monasterio próximo a Cuntis (Pontevedra), allá por el 1.720, para remover la cuajada de la que obtenía un queso graso de sabor exquisito, previo reposo de 3 meses en las bodegas del convento.Gracias a los investigadores que rebuscando en los viejos documentos del Monasterio los que consiguieron la fórmula. Hoy en día su elaboración es tan tradicional como en el siglo XVIII.Caracteristicas: Pasta blanda, forma circular, peso 750 gramos aproximado..Tambien se elabora en cuñas de 0.250 gramos.Almendras de albariño
Nace un nuevo concepto para la uva de albariño para disfrutar en cualquier época del año.Bell-Prazer pone en tu mesa el primer turrónes, almendras y bombones de albariño para disfrutar esta navidad de todo el sabor de nuestra tierra.Almendras de albariño innovadores y exclusivo donde la calidad y la tradición se funden para poder disfrutar de la esencia de Galicia.Natural y saludable, elaborado con ingredientes y materias primas de excelente calidad .Bombones de albariño
Nace un nuevo concepto para la uva de albariño para disfrutar en cualquier época del año.Bell-Prazer pone en tu mesa el primer Turrónes, almendras y bombones de albariño para disfrutar esta navidad de todo el sabor de nuestra tierra.Bombones innovadores y exclusivo donde la calidad y la tradición se funden para poder disfrutar de la esencia de Galicia.Natural y saludable, elaborado con ingredientes y materias primas de excelente calidad .Mezclas de Setas deshidratadas en estuche de 25 grs
Mezclas de Setas silvestres deshidratadas en estuche de cartón 25 g- Boleto (Boletus edulis)
- Colmenilla (Morchella sp.)
- Perretxiko (Calocybe gambosa)
- Rebozuelo (Cantharellus cibarius)
- Shiitake (Lentinula edodes)
Setas deshidratadas en estuche: Trompeta de la muerte (Craterellus cornucopioides)
Setas silvestres deshidratadas en estuche de cartón: Trompeta de la muerte (Craterellus cornucopioides) 25 gCaducidad: 3 añosConservación: Temperatura ambienteDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias… CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Setas deshidratadas en estuche: Rebozuelo (Cantharellus cibarius)
Setas silvestres deshidratadas en estuche de cartón: Rebozuelo (Cantharellus cibarius) 25 gCaducidad: 3 añosConservación: Temperatura ambienteDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias… CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Setas deshidratadas en estuche: Perretxiko (Calocybe gambosa)
Setas silvestres deshidratadas en estuche de cartón: Perretxiko (Calocybe gambosa) 25 gCaducidad: 3 añosConservación: Temperatura ambienteDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias… CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Setas deshidratadas en estuche: Colmenilla (Morchella sp.)
Setas silvestres deshidratadas en estuche de cartón: Colmenilla (Morchella sp.) 25 gDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias… CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Setas deshidratadas en estuche: Boleto (Boletus edulis)
Setas silvestres deshidratadas en estuche de cartón: Boleto (Boletus edulis) 25 gDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias… CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Setas deshidratadas en estuche: Shiitake (Lentinula edodes)
Setas silvestres deshidratadas en estuche de cartón: Shiitake (Lentinula edodes) 25 gCaducidad: 18 mesesConservación: Temperatura ambienteDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias? CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Setas deshidratadas (KG): Trompeta de la muerte (Craterellus cornucopioides)
Setas silvestres deshidratadas a granel (KG): Trompeta de la muerte (Craterellus cornucopioides)Caducidad: 3 añosConservación: Temperatura ambienteDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias? CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Setas deshidratadas (KG): Shiitake (Lentinula edodes)
Setas silvestres deshidratadas a granel (KG): Shiitake (Lentinula edodes)Caducidad: 3 añosConservación: Temperatura ambienteDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias… CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Producto ecológicoSetas deshidratadas (KG): Perretxiko (Calocybe gambosa)
Setas silvestres deshidratadas a granel (KG): Perretxiko (Calocybe gambosa)Caducidad: 3 añosConservación: Temperatura ambienteDiferentes tipos de setas con sabores que van de intenso hasta dulce y aromas diversos: a madera, a melocotón, a mezcla de trufa y especias… CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Setas deshidratadas (KG): Boleto (Boletus edulis)
Setas silvestres deshidratadas a granel (KG): Boleto (Boletus edulis) CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Producto ecológico Queso Gallego: O Camiño do Gozo de Loran
Presentado en piezas de 600 gramos aproximadamente y en envases de madera.Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (producto derivado del huevo), sal y fermentos lácticos.Queso Gallego: Cautiv-ê de Loran
Se fabrica en piezas de 700 gramos aproximadamente.Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, sal, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (producto derivado del huevo) y fermentos lácticos.Premio bianual Chincho de Oro 2010 de la Junta de Castilla y León.Crema de Orujo: La Val
Crema de Orujo la Val
Color beige de aspecto lechoso. Nariz intensa y bien definida, con toffes, suaves aromas licorosos y algún recuerdo a vainilla. En boca ataca intenso, resulta goloso, bastante dulce, reaparecen las vainillas, es fresco y bastante ligero, con bastante longitud, fin y buena definición. A causa de su bajo en alcohol se bebe fácil y con agrado.Licor de Café: La Val
Licor Café La Val
Color caoba oscuro con tonos iodados en su ribete. En nariz notas de buen café, aromas muy tostados, anisados y algo de chocolate. Su entrada en boca es untuosa, melosa, con notas de café y tostados. Final es largo, suave y amable.Aguardiente de Orujo: La Val
Aguardiente Blanco La Val
Aguardiente cristalino, transparente, brillante limpio, con matices acerados en su borde. Balsámico con ciertos toques de manzana y melocotón sobre un fondo herbáceo agradable. En boca su entrada es suave y cálida, elegante y balsámica con un final largo y delicado.Licor de Hierbas de Galicia: La Val
Aguardiente de hierbas La ValColor amarillo limón intenso con destellos verdosos en su borde. Nariz compleja y fina, hierbas aromáticas, canela, piel de naranja y toques anisados. Muy balsámico. En boca es untuoso, dulce y franco, con recuerdos de flores y especies, de equilibrado dulzor que suaviza su largo y cálido final.Espumoso Valtea Brut nature
Un vino envejecido en sus propias lias, entre 12 y 13 grados, en el proceso de cribado, hasta su separación manual de las lias. Convirtiéndolo en un vino únicoEl Espumoso Valtea es el primer y único vino gallego de estas características certificado con el sello de Galicia Calidade.Fase Visual: Color amarillo palido, con reflejos dorados, acompañados de diminutos hilos ascendentes de burbujas.Fase Olfativa: Complejo y expresivo. Recuerda a tostadas y brioche, de su tiempo envejenciendo en lias. Del mismo modo recuerda a fruta fresca y a flores blancas perfumadas.Fase Gustativa: Sensación cremosa en boca que se equilibra con la acidez.Panceta gallega curada 1Kg +/-
Panceta de cerdo deshuesada, salada al punto y curada de manera tradicional, presentada entera +/- 1KgPanceta gallega curada la lalinense 0.6+/-
Panceta de cerdo deshuesada, salada al punto y curada de manera tradicional, presentada en mitades de 1 KgLicor de hierbas Martín Códax
Licor de hierbas Martín Códax. Licor de uva albariño-GaliciaLicor de uva albariño elaborado con 29 hierbas aromáticas con fermentado y destilado lento. Orujo gallego-Martín CódaxFASE VISUAL: Tiene un intenso color amarillo con destellos dorados.FASE OLFATIVA: Gran armonía floral, de aroma agradable y redondo. Se conjugan a la perfección los recuerdos a hierbas del campo, la manzanilla o la menta, con el aroma del melocotón o de flores que aportan los orujos.FASE GUSTATIVA: En boca es intenso, sedoso, con agradable dulzor y amplio final.Licor de Café: Martin Codax
Licor Café, Martin Codax:Licor café de Martín Códax elaborado con fermentación de arrastre de vapor y café procedente de Brasil, Colombia y África. Orujo de albariño gallego.Cata:FASE VISUAL: Presenta un atractivo color marrón chocolate, de tonalidad oscura pero brillante.FASE OLFATIVA: Gran intensidad aromática, persistencia de aromas de café recién tostado.FASE GUSTATIVA: Es agradable en boca, suave, goloso, excelente equilibrio y persistencia.Con envío gratisVino Albariño: La Val Más que 2 – Condado
Elaborado con más que dos variedades: la uva albariño, que le da soporte, la treixadura, ligereza y la loureiro, su aroma característico. Bodegas la Val apuesta por este plurivarietal dotándole de modernidad y calidad. Por ello hemos plantado estas dos variedades (loureiro y treixadura) en nuestro viñedo de Porto, en pleno corazón del Condado.Vino albariño La Val
Cata: Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, de adecuado brillo y limpidez. En nariz es de intensidad media-alta con características notas florales, frutales y de hierbas frescas; yogur de limón, cítricos típicos de la uva albariño, manzana verde tan característica de la treixadura, hierbas y balsámicos de la aromática loureiro con leves toques ahumados y tostados. En boca es sabroso, fresco, con la acidez bien integrada e intensamente frutal con leve postgusto salino-amargo y notas cítricas que nos refrescan e invitan a repetir.Vino Albariño: La Val Fermentado en Barrica
Uvas seleccionadas de la Finca Arantei donde se consigue un grado alcohólico, acidez y extracto adecuado para que el vino aguante y mejore en una crianza en barrica.Cata: Amarillo dorado con tonos verdosos. Buena intensidad aromática donde fruta y madera están bien conjuntadas. Así tenemos tonos cremosos de pastelería, coco, vainilla, tostados, junto con frutas, melocotón, manzana reineta y notas cítricas. Boca cremosa, equilibrada y sabrosa, donde notamos el tanino de la madera redondeado de nuevo por una fruta de gran calidad. Final fresco y cremoso con notas tostadas de su crianza.Vino Albariño: La Val Crianza sobre lías
Cosecha seleccionada en base a criterios analíticos y fundamentalmente organolépticos que nos indican que una determinada añada es adecuada para una larga crianza sobre lías en acero inoxidable y capaz de expresar todo el potencial que de ella se puede esperar. Este vino sólo se elabora en años de excepcional calidad.Cata: Color amarillo pajizo muy brillante con expresivos destellos verdosos. Alta intensidad aromática, a la vez que compleja y agradable, fruta blanca madura, florales, notas balsámicas (laurel), cítricos como el pomelo y fondo mineral. Todo un torbellino de impresiones. A medida que el vino se oxigena en la boca, las sensaciones aromáticas nos perfuman el paladar de fruta, laureles y cítricos. Acidez viva que da frescura, sabrosidad y una persistencia sólo atribuible a los mejores albariños.