35% Каберне Совиньон

Отображение единственного товара

Filters:

Красное Вино Седьмое Гран Резерва

Седьмой Великой Бронирования это лучший показатель строки Седьмой. Лучшие участки, лучших сортов винограда, старшие уход. Это вино, определяет стиль вина из Погреба Седьмой: свежие фрукты и зрелой, сложный и дружественный. Седьмой Гран Резерва-это лучший показатель в sили бренд флаг.
РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
После тщательного отбора гроздья в винограднике, и винограда в погребе, все сусла являются macerados при низких температурах между 10 и 15 дней, с ежедневное отслеживание с помощью дегустации. Ферментация происходит в цистернах из нержавеющей стали в присутствии дрожжей, выбранных при 10 дней с сохранением температуры в 28 °C.Размягчения распространяется на всех 30 и 35 дней. После завершения вино хранится в бочках из французского и американского дуба первого использования, где доклад будет основываться 18 месяцев в погреба, где температура и влажность контролируется, удерживая каждую партию отдельно в течение всего процесса разработки. Наконец, в blend конце определяется с помощью дегустации и дробные в бутылках для отдыха 6 месяцев в отделения.Вино “алхимия” , марка стиля линии Седьмой на вина Премиум-класса.
ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Урожай 2013 представил климата обычного во время цветения. Небольшое количество воды из хребта вызвала водного стресса, естественно, в провинции Мендоса, эффект, который был повторен в течение последних двух лет. Морозы ранние в некоторых районах Мендоса повлияли на производительность и, в результате, они получили вина высокого качества и концентрации. В течение месяцев февраля и апреля, погода удивила нас еще раз с днями и прохладными ночами, откладывать урожая между 7 и 10 дней. Вина, полученные оказались с уровня кислотности более высокие, свежих ароматов интенсивные , танины сладкие, мягкие и круглые, и высоких уровней антоцианы, все особенности по уходу.Производительность была 6.000 кг/га в сорта Мальбек, 8.000 кг/га в сортов Каберне Совиньон и 10.000 кг/га для Tannat. После определения оптимальных сроков уборки урожая, гроздья собирают вручную в коробки 20 килограммов в течение нескольких часов раннего утра.
ДЕГУСТАЦИЯ
Идеально подходит для сопровождения блюд сложными, с высоким содержанием калорий. Рекомендуется открыть за полчаса до. Рабочая температура: 14 a 16 °C.
НАГРАДЫ
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ БАХУС - 2016
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2015