trepat

1๊ฐœ ๊ฒฐ๊ณผ ์ถœ๋ ฅ

ํ•„ํ„ฐ:
  • ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ Abadia de Poblet

    ์™€์ธ Abadia de Poblet ํ‹ดํ†  ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ์„ธ ๊ฐ€์ง€: ์‹ ์„ ํ•จ, ๊ณผ์ผ๊ณผ ์„ฑ๊ฒฉ์˜ ์ง€์—ญ. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ์šฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ช…ํ™•ํ•œ ๋‚ด์šฉ์˜ ์˜ˆ๋ฅผ ํฌ๋„์ฃผ์˜ Conca de Barberร . ์˜ ํ‘œ์ •์€ ํ’ˆ์ข…์„ ์ฐพ ์™€์ธ c์— ๊ทธ ์žฅ์†Œ๋ฅผ ์›์‚ฐ์ง€. ํฌ๋„ Trepat, varietal ๋Š” ํ† ์ฐฉ ๋ฐ ๊ณ ์œ ์˜ D. ๋‚˜. Conca de Barberร , ๊ทธ๊ฒƒ์€์—์„œ ์˜จ ๋ฉ๊ตด ๋ฐฑ ์‚ด๊ณ  ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๊ฒฐํ•ฉ Garrut, ์ด Grenache ๋ฐ Ull de Llebre, ์„ ๊ฐ€์ ธ์˜ฌ ๊ฒƒ์ด ๋ฒˆ์‹ ๊ตฌ์กฐ์™€ golosidad.๊ฐœ๋ฐœ (VINIFICATION)
    ์™€์ธ Abadia de Poblet ํ‹ดํ†  ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ์„ธ ๊ฐ€์ง€: ์‹ ์„ ํ•จ, ๊ณผ์ผ๊ณผ ์„ฑ๊ฒฉ์˜ ์ง€์—ญ. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ์šฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ช…ํ™•ํ•œ ๋‚ด์šฉ์˜ ์˜ˆ๋ฅผ ํฌ๋„์ฃผ์˜ Conca de Barberร . ์˜ ํ‘œ์ •์€ ํ’ˆ์ข…์„ ์ฐพ์€ ์™€์ธ๊ณผ ๊ทธ ์žฅ์†Œ๋ฅผ ์›์‚ฐ์ง€. ์œก์•„, ๋งค์šฐ ์กด์ค‘, ์ผ์–ด๋‚œ๋‹ค foudres 4 ์ฒœ ๋ฆฌํ„ฐ์˜ ์‹œ๋ฉ˜ํŠธ ํ†ต์—์„œ 1 ๋…„ ๋™์•ˆ. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์™€์ธ์„ ์ฐพ์—์„œ ํ˜„์ €ํžˆ Conca, ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ๋Š” ํžŒํŠธ์˜ ๋ฐฑ์ƒ‰ ๊ณ ์ถ”์—์„œ Trepat, ๋ฐ˜ Garrut ์˜ท์„ ์ž…๊ณ ,์˜ ์ค‘์ถ”์ธ, ์ด Grenache ๋ถ€ํ’ˆ์˜ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์ด๋นจ, ์„œ๋ผ์šด๋“œ๋Š” ๋ชจ๋“  ๋ฐ˜์˜ฌ๋ฆผ์œผ๋กœ Ull de llebre.
    ์ƒํ’ˆ ์ถ”๊ฐ€ 2015
    92 ํฌ์ธํŠธ ์•ˆ๋‚ด 365 ์ผ (๋ผ์ด๋ธŒ์ธ) 2018
    90 ํฌ์ธํŠธ ์•จ๋ฒ”์˜ ์™€์ธ (๊ตญ๊ฐ€) 2018
    90 ํฌ์ธํŠธ ์•ˆ๋‚ด PEร‘รN 2018