포도원
그 특수성에 종류 그것을 구성하는: 비우라고 Chardonnay.
전통적으로, 에서 흰자 Rioja 되었을 기반으로 대부분의 다양성에 비우라. 그러나, 채용의 새로운 품종에 의해 규제 위원회, 가 허용한 새로운 가능성을 조사, 새 어셈블리,과하지 않는 방법, 를 수행 할 수있는 프로젝트를 전달하는 새로운 감각.
하는 크기의 다이아몬드를 선택한 다른 플롯을 시작하는 전제에서는 나이의 포도나무의 비우라야 합한 30 세. 균주에 뿌리를 두고 있는 점토-석회암 토양의 북쪽-서쪽 Rioja. 의 재배 샤르도네에 위치한 Rioja 미디어, 고도 690 미터. 흙이 진흙이-샌디.
개발
Pre-단식에서는 차가운, 시작의 발효는 두 가지 종류 모두를 추출하기 위해서는 가장 향기로운 복잡성으로 가능한. 그것은 마비 발효할 때는 단맛을 수준, 산성과 구조에 적합하여 얻어 포도주의 높은 품질.
링
간식, 물고기, 해산물, 쌀, 디저트, 차가운 요리.
