10% Syrah
2๊ฐ์ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ชจ๋ ํ์์ต์ ์์ผ๋ก ์ ๋ ฌ๋จ
-
Vino tinto Cal Grau – ์ด Ninota
์ด Ninota Vins ๊ทธ๊ฒ์ ์๋ก์ด ํ๋ก์ ํธ์ ๋๋ค ํ์ฌ์ ํฌ๋์ ์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ ์นดํ๋ก๋์. ์ด Ninota ๊ทธ๊ฒ์ ๊ณตํต ๋ถ๋ชจ๊ฐ ์ด๋ ํ์ ์์ฐ์ ์์ธ์ ์์ฐํ๋ ์ฐ๋ ค์์ ๋ฐ์ ํ์ฐ์ค ๋ค๋ฅธ appellations of origin ์นดํ๋ก๋์์: Priorat, Montsant, Terra Alta, Penedรฉs. ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์๊ธฐํ๋ ์์ธ์ด ์ง์ ํ ์์ ์ ํ ์, ํ๊ฒฝ ๋ฐ ๋ ์จ, ๋ฃ์ด ํ๋๊ทธ์ ๋ํ ์กด๊ฒฝํ.๊ฐ ํฌ๋์ฃผ๊ฐ ์์ ๊ฒ์ด ๋น์ ์ ์คํ์ผ๊ณผ ๊ฐ์ฑ, ํ๋ฅญํ ๊ฐ์น๋ฅผ ์ ๊ณต. Fran Vernet, oenologist Cal Grau, ๊ฐ๊ฐ์ ์์ธ์ด์๋ค ์ป๊ธฐ๋ฅผ ์ํด ์ฑ ์์ด๋ค ์์ ๋ง์ ์คํ์ผ ๊ณผ ์์ ์ ๊ฐ์ฑ์ ์ ์ ์, ์ ๊ณตํ๋ ๊ฑฐ๋ํ ๊ฐ์ ์ถ๊ฐ ๋งค์ฐ ๊ฐ์ธ์ .์ ์ฑ๊ณต ํ๋ Vernet ๊ณ ์ค์ค๋ณธ์ ๊ฐ์กฑ ์ด๋ค ์ด Ninota 2015. ์ ์ํ๋ D.O.Q. Priorat, ๋๊ตฌ์ ์ฃผ์ ํฌ๋ ์๋ ๊ฐ๋ฅด๋์ฐจ ํน์ ๋ฉ๋กฏ ์์ธ ๋ฐ cariรฑena, ์ ๊ฑฐํ๋ ํ ์์์ ์ฐ์ ์ ์ฌ๋ ์ดํธ ๋ฐ licorella, ๊ณผ ํจ๊ป ์์ ๊ธฐ์ฌ๋ฅผ ์ฌ๋ผ ํฌ๋.Vinification ์ ๋ ธํ: 4 ๊ฐ์์์ ๋ฐฐ๋ด. -
๋ ๋ ์์ธ Mim del Celler de lโ Era
๊ฐ๋ฐ: ์ฐ๋ฆฌ ์์ธ์ ์ฐ๋ฆฌ ํฌ๋์์์ ์๋ ํฌ๋๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค., ์์์ ์์ผ๋ก ์ํ 10 ํ๊ธฐ 15 Kg. ํฌ๋๋ ์ง๋ ํ ์ด๋ธ์์ ์์ผ๋ก ์ ํ๋ฉ๋๋ค.. ๊ฐ ํ์ข ์ ์คํ ์ธ๋ฆฌ์ค ์คํธ ํต์์ ๊ฐ๋ณ์ ์ผ๋ก ๋ฐํจ๋๋ฉฐ ์ดํ ํ๋์ค ์ฐ ์คํฌํต์์ ์์ฑ๋ฉ๋๋ค. 225 ๋ฆฌํฐ์ ๋ฏธ์ธํ ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ๊ฐ๋ฒผ์ด ๋ก์คํธ.
๋ง: ๋ถ์ ๊ณ ๊ธฐ์ ๊ฒ์, ์ (์ฐ์ , ๋ฒ์ฏ๊ณผ ์ฐ) ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์คํ.












