갈리시아 최초의 소시지
엑스트라 초리 조. 착색제 또는 방부제없이. 자연 훈제 +/- 2 킬로그램
방부제 나 착색제를 사용하지 않고 전통적인 방식으로 만든 정통 갈리시아 초리 조는 천연 케이스에 채워지고 진공 포장됩니다..
이상적인 요리에 대한 전통적인 요리법을 갈리시아로 갈리시아 국물, lacón con grelos, 옥수수, 조리, fabas ... 또는 뭉크, 초과 와인이나 혼자
프레젠테이션: 조각 300gr350gr
특징: 그 준비가 완전히에서 handmade 자연적인 장 기반 린 돼지"Porco 셀타"첫째로 질. 의 치유 속도가 느린, 으로 전체가 금연 오크 나무, 그것은 특이한 향기와 맛이. 입에, 매운 단지, 그것은 고기, 육즙과 긴 뒷맛.
치유: 의 45 하기 60 일
건강 및 복지: 는 모든 소시지 Cercel 는 준비의 글루텐, 에 적합한 것에 대한 소비 coeliacs.
링: 좋은 파트너에 대한 전주와 식사.
1 Kg +/- 장인 갈리시아인 Androlla
재료: 린 돼지고기, 양파, 소금, 파프리카와 마늘.
준비: 삽입한 냄비에서 뜨거운 물에, 그것은 완전히 덮여있는 물에 의해, 그것을 떠나 요리에 반 시간. 는 것이 좋을 찌르기 소시지를 넣기 전에 lna 냄비를 방지 파열.
조건의 보호: 유 차갑고 건조한 장소에서.
장인 갈리시아인 Androlla
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