프레젠테이션: 조각 300gr350gr
특징: 그 준비가 완전히에서 handmade 자연적인 장 기반 린 돼지"Porco 셀타"첫째로 질. 의 치유 속도가 느린, 으로 전체가 금연 오크 나무, 그것은 특이한 향기와 맛이. 입에, 매운 단지, 그것은 고기, 육즙과 긴 뒷맛.
치유: 의 45 하기 60 일
건강 및 복지: 는 모든 소시지 Cercel 는 준비의 글루텐, 에 적합한 것에 대한 소비 coeliacs.
링: 좋은 파트너에 대한 전주와 식사.
1 Kg +/- 장인 갈리시아인 Androlla
재료: 린 돼지고기, 양파, 소금, 파프리카와 마늘.
준비: 삽입한 냄비에서 뜨거운 물에, 그것은 완전히 덮여있는 물에 의해, 그것을 떠나 요리에 반 시간. 는 것이 좋을 찌르기 소시지를 넣기 전에 lna 냄비를 방지 파열.
조건의 보호: 유 차갑고 건조한 장소에서.
장인 갈리시아인 Androlla
Butelo 갈리시아어 집 카스텔로 1.2 kg -/+재료:갈비와 스킨,돼지의, 소금, 파프리카, 마늘, 육류 단백질, 덱스트린, 설탕, 포도당, 산화 방지제 ( E-301, E-331i), 보수 ( E-252, E-250
준비: 에서 소개된 두 개의 플라스틱 가방 ( 를 보호하는 조미료), 가까운 가방을 안전하고 냄비에 넣어진 물 calienter (거의 끓는), 해야에 의해 완전히 물에, 그것을 떠나 요리를 한 두 시간 동안 천천히 불.
조건의 보호: 유 차갑고 건조한 장소에서.
글루텐 프리 · 참나무로 훈제
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