DOCa Rioja

ํ•„ํ„ฐ:
  • ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ Muga – ํ”„๋ผ๋„ ๊ทธ๋ž‘ ์„ธ๋ฅด Enea 2010

    ๋Œ€ํ˜• ๋งค์žฅ๋Ÿ‰์ด ์‹œ๊ฐ„์— ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์™€์ธ๊ณผ ์šฐ์ˆ˜์„ฑ์˜ ์•„์ด์ฝ˜์ด๋‹ค. ํ”„๋ผ๋„ ๊ทธ๋ž‘ ์„ธ๋ฅด Enea 2010 ์™„๋ฒฝํ•œ ์ˆ™์„ฑ์„ ๋ณด์žฅํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๋กœ ์ตœ์‹  ํฌ๋„์™€ ๋ฌด๊ฐ€ (MUGA) ๊ฒ€์‚ฌ์— ์˜ํ•ด ์ด๋ฃจ์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ํƒœ์–ด๋‚˜ ๋นˆํ‹ฐ์ง€ํ•œ: ์ด 2010 (์šฐ์ˆ˜ํ•œ ํ‰๊ฐ€). ํ•œ ์ž ์žฌ์ ์ธ ๋…ธํ™”.๊ฐœ๋ฐœ ๊ฒŒ๋‹ค๊ฐ€ ํ† ๋ ˆ ๋ฌด๊ฐ€ (MUGA) ๊ฒ€์‚ฌ์˜ ํฌ๋„, ํฌ๋„์— ๋Œ€ํ•œ Prado Enea ๋Š” ํ•ญ์ƒ ๋งˆ์ง€๋ง‰์„ ์ž…๋ ฅํ•ฉ๋‹ˆ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ. ์ด๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ตœ์ ํ™”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ์„ฑ์ˆ™. ํฌ๋„๋ฐœํšจ์— ํ•ญ์ƒ ํƒฑํฌ์˜ํฌ 10.000 Kg. ์˜ ์šฉ๋Ÿ‰์ด์—†๋Š” ์˜จ๋„ ํ†ต์ œ ๋˜๋Š” ํšจ๋ชจ. ์˜ ์นจ์šฉ์€ ๋ณ€์ˆ˜์ด์ง€๋งŒ ๋งˆ์ง€๋ง‰๊นŒ์ง€ ์ด์‹ญ์ผ. ๋…ธํ™”์˜ ์™€์ธ์€ ์—ด๋‘ ๊ฐœ์›”์—์„œ ์˜ˆ๊ธˆ์„์˜ ์˜คํฌ 16.000 ํ„ฐ, ์„œ๋ฅธ์—ฌ์„ฏ ๊ฐœ์›”์—์„œ ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด (์ตœ์†Œ), ์™€ ์„œ๋ฅธ์—ฌ์„ฏ ๋‹ฌ (์ตœ์†Œ) ๋ณ‘์—. ํ›„์— ๋…ธํ™”์— ์˜ํ•ด ์ˆ˜ํ–‰๋˜๋ฉฐ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์ •ํ™” ๊ณ„๋ž€ ํฐ์ž.๋ง ์ด๊ฒƒ์€ ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง๊ณผ ์ŠคํŠœ, ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ ์ปต.์ƒ์‚ฐ 90.000 ๋ณ‘์ˆ˜์ƒ97 ํŒŒ์šฐ๋” ๋กœ๋ฒ„ํŠธ ํŒŒ์ปค (์™€์ธ ์˜นํ˜ธ)94 ์ŠคํŽ˜์ธ ์™€์ธ์˜ Penin ๊ฐ€์ด๋“œ์— ์˜ํ•ด
  • Viรฑa Herminia Reserva 2010

    ์˜ ๊ฐœ์„ฑ์ด ์™€์ธ์— ์˜ํ•ด ํ‘œ์‹œ๋˜๋Š” ํ’์š” ๋กœ์›€์˜ ์ƒค์›Œ, ์˜ ํž˜ Grenache ๋ฐ ํ’๋ถ€์˜ ๊ทธ๋ผ์‹œ์•„๋…ธ. ํฌ๋„์ฃผํ•˜๋Š” ์†”์งํ•˜๊ณ  ๋งค์šฐ ๋ณต์žกํ•œ, ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ต์€ ์—ด๋งค, ๋…ธํŠธ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ๋‹ด๋ฐฐ ๊ธฐ๊ธˆ. ๋ผ์šด๋“œ์—์„œ ์ž…๊ณ  ๋งค์šฐ ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•œ. ์™€์ธ ์ข‹์€ ์ž ์žฌ์ ์ธ ๋…ธํ™”.
    ๋ง
    ์™„๋ฒฝํ•œ ๋™๋ฐ˜์ž ๋กœ์ŠคํŠธ, ์ŠคํŠœ,๊ฒŒ์ž„๊ณผ ๋ถ‰์€ ๊ณ ๊ธฐ์—.
  • ์™€์ธ Viรฑa Albina Reserva ์„ ํƒ 2010

    ์™€์ธ Viรฑa Albina Reserva ์„ ํƒ๋งค์šฐ์˜ ๋Œ€ํ‘œ์ ์˜ ์™€์ธ ๋ฆฌ์˜คํ•˜ Alta ์ •๊ต์™€ ํฌ๋„ ํ’ˆ์ข…: 80% ์ƒค์›Œ, 15% Mazuelo, 5% ๊ทธ๋ผ์‹œ์•„๋…ธ์—์„œ Cenicero, Sonsierra ๋ฐ ์•Œ๋ฐ” de Rioja.๊ฐœ๋ฐœํด๋ž˜์‹ vinification ์˜ ํฌ๋„ destemmed ๋ฅด๋Š” ๊ธด ์นจ์šฉ ๋ฐ ์ œ์–ด ๋ฐœํšจ.์ด‰์ง„์œก์•„ 24 ํ•˜๊ธฐ 30 ๊ฐœ์›” ๋งŒ์— ๋ฏธ๊ตญ ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด ์ ์ ˆํ•œ rackings
  • ์™€์ธ ํฌ๋„ ๊ทธ๋ž‘ ์„ธ๋ฅด Albina 2010

    ์™€์ธ ํฌ๋„ ๊ทธ๋ž‘ ์„ธ๋ฅด Albina์„ ํƒํ•˜๋Š” ์™€์ธ์˜ ์ตœ๊ณ ์˜ ๋นˆํ‹ฐ์ง€. ์˜ ๋Œ€ํ‘œ์ ์˜ ์™€์ธ ๋ฆฌ์˜คํ•˜ Alta. ์ •๊ต์™€ ํฌ๋„ 80% ์ƒค์›Œ, 15% Mazuelo, 5% ๊ทธ๋ผ์‹œ์•„๋…ธ์—์„œ Cenicero, Sonsierra ๋ฐ ์•Œ๋ฐ” de Rioja.๊ฐœ๋ฐœํด๋ž˜์‹ vinification ์˜ ํฌ๋„ destemmed ๋ฅด๋Š” ๊ธด ์นจ์šฉ ๋ฐ ์ œ์–ด ๋ฐœํšจ.์ด‰์ง„์œก์•„ 24 ํ•˜๊ธฐ 30 ๊ฐœ์›” ๋งŒ์— ๋ฏธ๊ตญ ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด ์ ์ ˆํ•œ rackings. ๋…„์— ๋ณ‘์„ ์œ„ํ•œ ์ตœ์†Œ์˜ 36 ๊ฐœ์›” ์ „์— ๋งˆ์ผ€ํŒ…. 
  • ์™€์ธ Monte Real 125 ์ฃผ๋…„ ๊ธฐ๋… ์ฑ… Limited Edition

    ์™€์ธ Monte Real 125 ์ฃผ๋…„ ๊ธฐ๋… ์ฑ… Limited Edition๊ฐœ๋ฐœํ›„์— ์ˆ˜ํ™•ํ•œ ์ƒ์ž 10 ํ‚ฌ๋กœ๊ทธ๋žจ, ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์šด์†ก ํฌ๋„ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ์—์„œ ๋ƒ‰์žฅ ํŠธ๋Ÿญ์„ 3oC, ์–ด๋””์— ๊ทธ๋Š” ๋‚จ 5 ์ผ์—๋Š” ๋ถ„์œ„๊ธฐ ๋ถˆํ™œ์„ฑ, ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ชฉํ‘œ๋กœ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ์ตœ๋Œ€์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ์ƒ‰์ƒ. ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์— ํฌ๋„๊ฐ€ ๋‹ค์Œ destemmed ์†์œผ๋กœ ์‹คํ–‰ํ•ด ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์— ๋ฐœํšจ 29 ์ƒˆ๋กœ์šด ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด. ํ›„์— ๋ฐœํšจํ•œ ํฌ๋„์— ๋‚จ์•„ ์žˆ๋Š” ๋‹จ์‹์— ๋Œ€ํ•œ 30 ์ผ, ๋‚˜์ค‘์— descubarlas ๋ฐ ์œ ์ง€๊ธˆ์ด ๋๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€์˜ malolactic ๋ฐœํšจ, ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ณ€๊ฒฝ์— ๋ฏธ์ƒ๋ฌผ.์ด‰์ง„24 ๊ฐœ์›” ๋งŒ์— ์ƒˆ๋กœ์šด ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด 50% ๋ฏธ๊ตญ 50% ํ”„๋ž‘์Šค์–ด๋ฅผ ์ˆ˜ํ–‰ rackings ์„ ์ œ๊ณต ํ•  ํ•„์š”๊ฐ€์žˆ๋Š” ๊ทธ๊ฒƒ์—๊ฒŒ ์™„๋ฒฝํ•œ ํ„ฐ์น˜. ์ž์—ฐ์ ์ธ ์•ˆ์ •ํ™”. ๋ณ‘ ์„ ๋ฐ˜ 24 ๊ฐœ์›”. 
  • ์™€์ธ Monte Real ๊ทธ๋ž‘ ์„ธ๋ฅด 2010

    Monte Real ๊ทธ๋ž‘ ์„ธ๋ฅด 2010์™€์ธ 100% ์˜ ์ƒค์›Œ์—์„œ ํฌ๋„ ์ตœ๊ณ ์˜ ํฌ๋„์›์—์„œ Cenicero ๊ฐœ๋ฐœ ํด๋ž˜์‹์˜ ํฌ๋„๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ์ƒˆ๋กœ์šด ์ œ์–ด ๊ธฐ์ˆ ์˜ ๋ฐœํšจ๊ณผ๋Š” ๊ธด ์นจ์šฉ ๊ธฐ๊ฐ„. ์œก์•„ 24 ํ•˜๊ธฐ 30 ๊ฐœ์›” ๋งŒ์— ๋ฏธ๊ตญ ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด, ์ ์ ˆํ•œ rackings.