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Champagne Perrier Jouët Blason Rosé

MANTELLO DELLE BRACCIA ROSA
La cuvée più squisita della collezione.
«Perrier-Jouët Blason Rosé è il vino gastronomico della collezione della Maison, con
miscela inconfondibile che gli dona generosità e spontaneità."
Herve Deschamps, maestro di cantina.

Lo Chef de Caves ricerca ampiezza e struttura in questa cuvée con il desiderio di creare uno champagne gourmet che conservi una certa freschezza. Un abbinamento che richiede la precisione di un vero maestro per estrarre l'eleganza dello stile che caratterizza Perrier-Jouët. La selezione dei Cru viene adattata con cura in base alla vendemmia. L'aggiunta di tra a 12 e 15% di vini di riserva fornisce la consistenza necessaria per bilanciare lo stile Perrier-Jouët e gli effetti del clima dell'anno. Costruito sul modello di ll PerrierJouët Grand Brut, il cui blend è protagonista dell'intensità dello Chardonnay, Perrier-Jouët Blason Rosé è stato arricchito dall'aggiunta di vini rossi. L'eleganza e la finezza dello Chardonnay (25%) si fonde con la struttura del Pinot Nero (50%, compresi i rossi aggiunti) e il carattere fruttato del Pinot Meunier (25%), vitigno in cui Perrier-Jouët ha acquisito una particolare maestria.

abbinamenti La freschezza voluttuosa del Perrier-Jouët Blason Rosé è deliziosa con il salmone, pargo o
Sushi, mentre la sua voluttà si sposa perfettamente con il petto d'anatra o d'agnello ai frutti rossi - mirtilli, per esempio-. Può essere abbinato anche a dessert che uniscono i frutti rossi al sapore del cioccolato bianco e della vaniglia.

Medaglie Medaglia d'oro nella categoria Champagne Rosé - GILBERT ET GAILLARD, 2016
Medaglia d'oro nella categoria Champagne - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE, 2016

COD: ESC135ignepri8 Categoria:

Descrizione

Note di degustazione: PERRIER JOUËT – PERRIER JOUËT BLASON ROSÉ (CHAMPAGNE ROSADO)

  • Vista: Perrier-Jouët Blason Rosé si presenta con un colore rosa luminoso, scintillii all'arancia tartufata
    pallido. Su fino, un filo di bollicine vivace e persistente gli dona una freschezza intensa.
  • naso: Granada, pera, albicocca, arancia rossa, aromi di frutti rossi maturi… un
    abbinamento di aromi succosi e generosi seguiti da note di biscotto, burro e pasticceria. Il carattere delicato dei fiori bianchi persiste per tutta la degustazione. PerrierJouët Blason Rosé è uno champagne intenso ed equilibrato. Germogli di ribes nero, pagina, albicocca e prugna rossa rivelano la loro presenza prima di lasciare il posto ad aromi di ribes nero e arancia rossa e note di crema di cassis, lampone, caprifoglio e rose, culminando in lampi di calce, more e ciliegie.
  • Boca: Con una sensazione penetrante e intensa, Perrier-Jouët Blason Rosé è un vino sottile e complesso.
    Ricco e persistente al palato. Uno champagne squisito, con il carattere autentico di un rosato.

La cantina

La costanza di uno stile incrollabile. Uno stile unico, rinomato per la sua eleganza floreale senza tempo.

Epernay, 1811: il matrimonio di Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët illumina la nascita della Maison Perrier-Jouët. Caratterizzato fin dalle origini da una richiesta senza compromessi, la Casa è stata pioniera nel campo della tracciabilità e nella lotta alla contraffazione. Perrier-Jouët è stata la prima Maison de Champagne a mostrare l'annata nelle sue bottiglie, tradizione che molti altri avrebbero adottato in seguito. D'altro canto, come è successo in varie occasioni, se la vendemmia non è all'altezza delle aspettative, la Maison mette sempre al primo posto la qualità e scarta la produzione. La qualità è l'unico impegno. Alcuni vini, realizzato in anni particolarmente unici, sono selezionati e affidati al silenzio delle loro cantine.

Y, Sebbene ciascuna di queste annate abbia il suo carattere distintivo, tutti, nessuno escluso, illustrano l'eccellenza dei vigneti Perrier-Jouët. È lì, nell'Eden, dove è conservata la nostra più antica annata di champagne: Perrier-Jouët 1825.

Questa ricerca della perfezione garantisce a Perrier-Jouët un posto eccezionale sulle tavole più illustri.. Questo è il caso delle corti reali di Napoleone III o della regina Vittoria, tra l'altro. Da quando la Principessa Grace di Monaco ha dichiarato che la bottiglia di champagne con gli emblematici anemoni era la sua preferita, Perrier-Jouët Belle Époque accompagna da molti anni la Danza della Rosa.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
Tipo

Tipo di champagne

Brut

Bodegas

Uva

, , ,

aggiungere

non aggiungere

Laurea

abbinamenti

, , , , ,

genitori

Conservazione

consumo preferito

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    La maggior parte degli Chardonnay, più di 50%.
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    + Prenota vini fino a 20-30% per garantire una perfetta coerenza di stile.
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