Albariño Marqués de Frías D.O.. ריאס בייקס

אולי גם תאהב…

• 2.000 בקבוקים.

  יין אדום Bodegas Emotion – תשוקה לרגש

  ייצור מוגבל של 2.000 בקבוקים. Elaboración Vino Passion está creado en garaje y se ha elaborado de manera completamente artesanal. כל התנועות בוצעו ביקב על ידי כוח המשיכה והרגשת הענב על ידי דריכה עליו, כך שהיין לא יסבול מכלום וכך ישמר את כל ניחוחותיו עד לבקבוק. הוא עשוי מענבים מזן הטמפרנילו, מכרמי באניו דה אברו (אלבה), צמוד לאלסיגו (על מורדות סיירה דה קנטבריה) וגם לגוארדיה אחת קטנה. הקציר בוצע באופן ידני בקופסאות ענבים של 12 ק"ג, ערימת צרורות רק בשתי שורות, כדי לא לשנות את התנאים הטבעיים של הענב. בעבר הוא גזם בגלל תוצאה של 2 ה 3 צרורות לציר גפן. ביקב יומי בוצע ביקב, וחזרה יומית. לאחר סיום הפירוט, עם הטובים שבטובים, ייצור מוגבל בלבד של 2.000 בקבוקים. שתי שולחנות בחירה נעשו לבדיקת הענבים היטב, שהייתה בנקודת ההתבגרות הנכונה שלה. זה הותסס עבור 23 ימים בטמפרטורה של 24-25 מעלות צלזיוס במיכלי נירוסטה וחלק נוסף בחביות / פחיות של 1,000 ליטר. תסיסה מלולקטית בחביות: התיישנות החביות הייתה שנה אחת בחביות של 500 י 225 ליטרים. יש בו 13.9 מעלות אלכוהול. Maridaje Emotion Passion podría ser el acompañante ideal para eventos y ceremonias o encuentros especiales. בשרים, דג, פסטה... Estrellas Michelín Se puede encontrar este vino en algunos restaurantes con Estrellas Michelín. בין היתר, במסעדות הבאות: *** ארזק. סבסטיאן הקדוש (גיפוזקואה) *** אזורמנדי. לרבטצו (ביזקאיה) *** מרטין ברסאטגוי. Lasarte-Oria. (גיפוזקואה) *** אקלאר פדרו סובג'אנה. סבסטיאן הקדוש (גיפוזקואה) *** מוגריץ. רנטריה (גיפוזקואה) ** "מגדלור הנמל". נמל סנטה מריה (קאדיז) *** אטקסברי. אטקסונדו (ביזקאיה) ** אקורן. עזקראי (הריוחה) * אנדרה מארי. גלדקאו. (ביזקאיה) * אטקסנובה. (בילבאו) * אלבורה. (מדריד) ** רמון פריישה. (מדריד) ** בורואה (אמורביטה. (ביזקאיה) ** Nerúa Guggenheim. (בילבאו) אלקנו (גטריה) ** Lasarte de Berasategi. (BCN) * אייזיאן. (בילבאו) * הבוהו. (טולדו) * לה סולנה. אמפרו (קנטבריה) * סוכת עמוס. (וילברדה דה פונטונס (קנטבריה) ** AbaC מאת ג'ורדי קרוז. (BCN) * יכול בוש. קמברילס (טרגונה) * ביסטרו טאטאו. הוסקה (הוסקה) * הופמן (BCN) * ארבור דה ויירה (קורוניה)
• 

  יין אדום קאזה רוג'ו – MMM Machoman 2019

  מכרמים ייחודיים של מונסטרל דל פאראג'ה דה לה רג'ה, ברמות מורסיה. הבציר 2018 מאצ'ו מן מונסטרל נראה בוגר, מורכב, אֵלֶגַנטִי. עם צבע אדום נופך. על האף בולטים התווים הבלסמיים והמנטיים יחד עם אלה של פירות אדומים בשלים. (שזיף, אתה חייב) וזיכרונות של ליקריץ ושקדים קלויים. ריחות המשקפים את השטח, עם גווני האדמה (רומרו, טימין, אֲזוֹבִיוֹן) משולב היטב. בפה הוא מראה רעננות ואלגנטיות נפלאים עם אותו צעד מאוזן וגימור אופייני ליינות נהדרים.
• מְכִירָה!

  יין לבן ליירה אלברינו

  בלבן הזה, הוכן ב- Rías Baixas עבור קבוצת Codorníu, אנו נמצא רעננות, מינרליות ואלגנטיות, שלוש איכויות המגדירות את יינות אזור המשנה Val do Salnés, מאיפה מגיעים כמה מהאלברניונים הטובים ביותר של ה- D.O.לייראס (חוות בגליציה) הוא זן ענבים יחיד של ענבי אלבאריניו (100%). יין זה משתלב בצורה מושלמת עם דגים, פירות ים, מְתַאֲבנִים, אורז או פסטה. מבנהו מאפשר גם ללוות בשרים לבנים או נקניקים.