יַיִן (סולפיטים), שמן זית, חומץ בן יין, זה, תערובת של תבלינים ומלח.

הוא אידיאלי למרינדה ולליווי כל מיני בשרים המיוצרים על המנגל, בגריל או אפוי, צ'וריסים קריאוליים, נקניקיות, טורטיות, תפוחי אדמה, כריכים, המבורגרים, וכו. מוצג בבקבוקי 175 מ"ל., לשימוש נוח גם במטבח, כמו בשולחן.