קוקלס-דפורטה,מים ומלח

עוגות מריאס דה גליציה ועד רמון פניה הטבעית 30/35 piezas Los berberechos Ramón Peña son 100% מן שפכי הגליציה. הם בוחרים את המוצר הטוב ביותר בשוק הדגים,ומתחיל בתהליך הסרת חול באמצעות טיהור. ואז מגיע הבישול והצ'יפס,לבסוף הוא מונח בפחית באופן ידני. (זמן האיסוף עובר מינואר עד אפריל ומאוקטובר עד דצמבר) רכיבים: זיזים, מים ומלח. משקל נטו: 115 gr. משקל סחוט: 67 gr.