לְהַעֵז

לחם קומפקטי, בצבע לח וכהה שיכול להימשך עד 5 ימים קרירים, הוא תמיד עשוי בצורה מסורתית ומקורו באוסה (פריול, לוגו) הוא פופולרי מאוד במחוז לוגו, גליציה. נשלח טרי כל יום: יוֹם שֵׁנִי,שלישי וחמישי, והוא מועבר למחרת בבוקר. הוא נמכר בפורמטים של 2 חלקים של 1 Kgs, ארוז במיוחד כדי לשמור על איכותו ורעננותו.