Vin rouge Mencia: Palais Bexán 2015

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  Vin rouge Ribeira Sacra: Ponte da Boga

  Un grand entrepôt de base. Couleur du vin acerezado, minérale parfumée, légumes et épices, avec une certaine touche florale. Dans la bouche, acidité moyenne suit, Combiné avec un point amère, à l'état frais et appétissant.
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  Moure Tradition Baril 2014

  Élaboration: Raisins issus de vieilles vignes et les sols granitiques et calcaires ardoise, sélectionnée vintage et manuel tableau de sélection à l'entrée de cave, fermentation alcoolique avec éraflure sur Tinos conique chêne français avec bazuqueos main, fermentation malolactique en barriques de chêne français avec battonage, et le vieillissement sur lies pour 6 mois. Filtration naturelle sans préciser.
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  Vin rouge Mencia: Ribeira de Balboa

  Winery fondée en 1992, début de sa carrière dans le D.O. en 93. Cette cave a augmenté progressivement sa capacité de 30.000 litres initiaux à 500.000 Courant, devenant l'un des plus importants dans la Ribeira Sacra.Les raisins qui ont fait vins sont principalement des banques de la Miño passant par Panton.Cata: Intense cerise cerise, ménisque lumineuse. Aroma bonne intensité, avec quelques notes d'amande amère. La bouche est légère, doux, poli, avec une acidité assez croustillante et une extrémité suffisante.
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  Ponte da Boga expression historique

  À l'occasion de 800 Anniversaire de la cathédrale de Saint Jacques de Compostelle, en 2011 la Société a décidé de produire une édition limitée du vin comme un hommage à une telle date importante pour accompagner la réhabilitation de la cathédrale qui allait durer pour les quatre prochaines années et d'accompagner les différents styles architecturaux qui ont influencé la construction du temple Compostelle. Cela se est traduit dans l'ordre des éditions limitées, Ponte da Boga expression historique, Expression Romance, Gothique et baroque Expression Expression, quatre collections de vins qui sont fabriqués 800 Boîtes annuelles sur les formats 3 vous, 6 unités et magnum.Le vin est un assemblage délicat des variétés rouges de Ponte da Boga, Mencia où se dresse comme maître de cérémonie, accompagné par Merenzao, Sousón et Brancellao, rester une 20% vin vieilli pour 10 mois en barrique et le reste dans le réservoir en acier, conduisant à un vin frais, savoureux, élégant et sérieux.
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  Vin Mencia demander au roi, Ribeira Sacra

  Un vin bien connu de la Cave Ribeira Sacra Cachin choisi pour la 3ème fois consécutive pour le Congressional Hispanic Caucus Président du Royaume-Uni Barack Obama.Élaboration: La fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable pour 12 jour à une température entre 22-28 ° C. La fermentation malolactique et la clarification légère, dépôt et reste plus tard dans une bouteille à la commercialisation (2-3 mois).